（一）情境导入：生活困惑，引出主题（5 分钟）
教师活动
展示厨房油烟机油污难除的图片和炉具清洁剂轻松去污的场景，提出问题：“为什么炉具清洁剂能快速去除顽固油污？这些去污产品的成分有什么共同特点？”，引导学生结合生活经验猜测，引出本节课复习主题 ——“碱” 除烦恼：炉具清洁剂的奥秘。
学生活动
结合生活体验自由发言，猜测炉具清洁剂的成分（如含碱性物质），分享使用去污产品的感受，激发探究兴趣。
设计意图
以生活化的困惑为切入点，打破传统复习课的枯燥性，将抽象的酸碱盐知识与生活实际关联，快速吸引学生注意力，自然引出本节课的探究核心。
（二）任务一：探究去污清洁剂的酸碱性（10 分钟）
1. 实验探究：检测酸碱性
教师活动
布置实验任务：“小组合作利用紫色石蕊溶液、酚酞溶液、pH 试纸、pH 计，检测洗洁精、肥皂、洗衣粉、炉具清洁剂、洗衣液的酸碱性，记录实验现象和数据”，提供实验仪器与试剂，强调实验操作规范（如 pH 试纸的使用方法：取一小块试纸放在玻璃片上，用玻璃棒蘸取待测液滴在试纸上，对照标准比色卡读数）。
学生活动
分组完成实验操作，规范记录每种清洁剂与指示剂的反应现象、pH 数值（如下表），整理实验数据，发现所有清洁剂均呈碱性的共性结论。
表格
去污清洁剂 | 紫色石蕊溶液 | 酚酞溶液 | pH 试纸 | pH 计 |
洗洁精 | 紫色 | 不变色 | 8 | 7.6 |
肥皂 | 蓝色 | 浅红 | 9 | 9.3 |
洗衣粉 | 蓝色 | 浅红 | 10 | 9.8 |
炉具清洁剂 | 蓝色 | 先变深红后褪色 | 13 | 13.5 |
洗衣液 | 紫色 | 不变色 | 8 | 7.8 |
2. 思考交流：解读异常现象
教师活动
引导学生针对实验中的异常现象提问：“洗洁精呈碱性（pH≈7.6），为何不能使酚酞溶液变红？炉具清洁剂（pH≈13.5）为何使酚酞溶液先变红后褪色？”，结合课件展示指示剂变色的 pH 范围（酚酞：pH<8.2 不变色、8.2<pH<12 变红、pH>12 先红后褪色；石蕊：pH<4.5 变红、4.5<pH<8.2 呈紫色、pH>8.2 变蓝），讲解现象差异的原因。
学生活动
结合 pH 范围分析实验现象，理解 “碱性强弱影响指示剂变色” 的规律，明确 “碱性越强，去污效果越好” 的逻辑关联（后续实验验证）。
3. 延伸探究：去污原理
教师活动
讲解炉具清洁剂的去污原理：“碱性物质能与油脂发生反应，将难溶于水的油脂分解为易溶于水的甘油和脂肪酸钠，从而被水冲洗掉”，补充实验：选取 pH 分别为 9、10、13 的清洁剂清洗涂油试管，引导学生观察去污效果差异。
学生活动
观察实验现象，得出 “相同条件下，碱性越强，去污效果越好” 的结论（pH=13 的清洁剂去污效果最佳，pH=9 的最弱），强化 “性质决定用途”的化学观念。
设计意图
通过实验探究检测酸碱性，既复习了酸碱指示剂的使用、pH 的测定等基础操作，又通过异常现象的解读深化对指示剂变色规律的理解；结合去污原理与碱性强弱实验，建立 “性质 — 用途” 的关联，为后续变质问题的分析做好铺垫。
（三）任务二：探究炉具清洁剂的变质情况（15 分钟）
1. 分析变质原因与影响
教师活动
提出问题：“炉具清洁剂的主要成分是NaOH，为何要求密封保存？敞口放置会产生什么变化？”，引导学生写出 NaOH 与空气中 CO₂的反应方程式（2NaOH + CO₂ = Na₂CO₃ + H₂O）。布置对比实验：“分别用密封和敞口放置的炉具清洁剂做去油污实验，测定 pH 并记录现象”。
学生活动
书写化学方程式，分组完成对比实验，记录实验现象（密封：pH≈13.5，油污残留极少；敞口：pH≈12.1，油污残留较少），分析得出 “敞口放置导致 NaOH 变质，碱性减弱，去污能力下降” 的结论。
2. 设计实验：检验变质
