1 魔术引人,创设情境
[演示]“掌中火”魔术(点燃手中的丁烷泡泡)。
[提问]结合所学知识,这其中的奥秘是什么?[学生]空气中有氧气,手中泡泡有可燃性气体,因此点燃即可在手中燃烧。
[引人]正是因为懂得了生火的原理,人类才开始吃上了热腾腾的食物.比如我国传统美食--火锅.下有火,上有锅,简称火锅。今天我们聚焦火锅的火,学习燃料的变迁与合理使用,自制户外火锅燃料。
设计意图:通过“掌中火”小实验,激发学习兴趣。结合当前冬季的热门美食--火锅,自制户外火锅燃料吃火锅,让学生体会到化学来源于生活,又应用于生活。
2 任务1:以史为鉴,选择燃料
[提问]同学们在吃火锅时,使用了哪些燃料呢?
[学生]燃气瓶、电磁炉、木炭、固体酒精等。
[过渡]早在四千多年前新石器时代就出现了火锅的雏形,请在学案上连一连,推测不同时期的火锅燃料,并思考燃料的变迁与哪些因素有关呢?
[学生活动]完成学案中的“连一连”,分享展示。