大班健康活动：好吃的豆制品
活动目标 1、了解几种常见豆子的营养； 2、愿意并喜欢吃各种豆类及豆制品； 3、养成爱吃豆制品的好习惯。
活动准备 1、装有不同豆子（黄豆、红豆、绿豆、黑豆）的封闭罐子4个； 2、四种豆子的标记图及指偶； 3、透明器皿4个； 4、食品：豆浆、豆腐干、豆沙包、绿豆糕、红豆粥； 5、幼儿用书。
活动过程 一、与幼儿共同玩游戏“听一听，猜一猜”，认识四种豆子。 1、教师出示装有不同豆子的封闭罐子，分别摇晃一下后问幼儿：这里有几个罐子，请小朋友听一听，猜一猜，罐子里都装了什么？ 2、教师揭开谜底，将罐子内的豆子分别倒入四个透明的器皿内，和幼儿一起认识四种豆子。 二、通过故事，了解黄豆的营养。 1、吃了黄豆以后长胖了吗？为什么？黄豆做成的食物有哪些呢？ 2、教师小结：黄豆营养价值特别高，多吃黄豆有利于大脑发育。 三、教师演示豆子指偶，引导幼儿了解其他几种豆子的营养。 1、教师出示四种豆子的标记，请幼儿将标记粘贴在装有豆子的透明器皿上； 2、师：除了黄豆有较高的营养价值外，其他几种豆子也有较高的营养价值，有谁知道这些豆子有什么营养呢？ 3、幼儿两两相互讨论，并在集体中发言； 4、教师演示四种豆子的指偶，以豆子的口吻介绍它自己含的营养； 5、师：你们吃过用这些豆子做的食品吗？是什么呢？ 6、教师小结：豆子对我们的生长发育有特别重要的作用。黑豆含有丰富的大豆蛋白，有利于大脑发育；红豆有补血作用；绿豆有清凉解毒的作用。 四、幼儿分组制作豆子头饰，和豆类朋友一起做游戏。 1、师：小朋友都喜欢这些豆子朋友，今天我们就和豆类朋友来聚会吧。 2、幼儿分组制作豆子头饰，教师进行指导。 3、教师和幼儿戴上头饰，一起随音乐表演豆子跳舞。 五、师生共同看幼儿用书，认识豆制品。 1、师：看看图中的豆制品，你吃过哪种？知道它们是由哪种豆子制成的吗？ 2、教师拿出准备好的豆制品，请幼儿现场品尝。
【活动延伸】 1、种植四种豆子，引导幼儿观察并记录豆子的生长过程，了解四种豆子的生长特点。 2、引导幼儿利用海绵、软泡沫等材料自制豆制品游戏材料，开展“小吃店”游戏。
