《一块奶酪》教学设计及课件(配有学习任务单)

一、教材与定位

单元坐标.本课是第四单元"童话王国"的第三篇课文，课题带 \* 号，是一篇略读课文。单元导语写道："乘着想象的翅膀，游历奇妙的童话王国，看花儿跳舞，听星星歌唱。"本单元的语文要素是"感受童话丰富的想象，体会其中的真善美"，并指向"试着自己编童话、写童话"。前两课《宝葫芦的秘密》《在牛肚子里旅行》分别从"愿望的想象"和"身体的想象"感受童话；本课则把想象落到人物形象上——一只会嘴馋、会犹豫、也会自律的蚂蚁队长。

文本秘妙.课文作者辛勤。故事围绕一块大奶酪展开：蚂蚁队长宣布禁令—发现奶酪—拽掉一角—面对奶酪渣的诱惑—支开同伴—犹豫跺脚—召回同伴—让最小的蚂蚁吃掉—大家把奶酪搬进洞。短短六百余字，有四处值得教：

1. 对话密、提示语富.全文写了 9 处人物语言，提示语用到"宣布、嘀咕、说、下令、大叫、命令"六个不同的词，还有承前省略提示语的写法。这正是第三单元语文园地"提示语在不同位置，标点符号不同"的最佳练习场。

2. 心理细、变化真. "盯着""七上八下""嗅嗅""犹豫了一会儿，终于一跺脚"，把一个队长从动摇到坚定的过程写得纤毫毕现。它不是一个"高大全"的英雄，而是一个真实、可亲的普通人。

3. 情节曲、适合概括.事件集中、线索单一，却有"想吃—不能吃—决定不吃"的三折，适合三年级起步阶段的概括训练。

4. 两处口令、一组对照.同样的"注意啦，全体都有。稍息！立正！向后——转！齐步——走！"出现两次：第一次是"支开"，第二次是"召回"。同样的话，不一样的心，是"语言描写表现心理"的绝妙样本。

课型定位.略读课文，一课时。课文没有课后习题，课题下的学习提示就是本课的学习任务：

默读课文，想想课文围绕一块奶酪讲了一件什么事，再说说你喜不喜欢文中的蚂蚁队长，理由是什么。

因此本课不逐字逐句讲，不做字形分析，生字只认不写；把时间集中用在两件事上——学概括、评人物，再用课文丰富的对话做一次提示语的迁移运用。

与园地三的衔接.第三单元语文园地"词句段运用"已经学过提示语的三种位置：

她满怀信心地说："我会准时赶到那里的。""小蜘蛛，你吃饱了吗？"老屋问。"不要紧，"小公鸡说道，"第一次能这样就很不错了。"

本课不是新授，而是复习—发现—迁移：在真实的对话里辨认位置、修正标点、替换"说"字、补写动作，把陈述性知识变成程序性能力。

二、学情分析

1. 概括：刚起步，需要"看得见"的支架.

三年级学生第一次系统学习"概括主要内容"，常见三种毛病：一是复述，把课文从头讲到尾；二是漏人，只讲小蚂蚁搬奶酪，把队长丢了；三是断线，经过说得清、结果接不上。本课用两级支架：先用"故事列车"（六要素）搭好框架，再用"情节梯"把经过拆成六阶，最后用"先、接着、然后、最后"串起来。支架外显、可填、可说、可迁移。

2. 评价：会说"喜欢"，说不出"为什么".

用"它很好""它很善良""它很守纪律"来评价，理由空泛、贴标签。本课把"评价"变成"评审"：观点 + 证据（课文原句）+ 感受。并特意允许"不喜欢""既喜欢又不喜欢"三种立场——队长支开同伴、动过偷嘴的念头，本就是可以被质疑的。有依据的独立判断，比整齐划一的赞美更可贵。

3. 提示语：知道三种位置，标点仍易错.

学生能背出"提示语在前、在后、在中间"，但一动笔就错：提示语在中间，前半句引号内该用逗号却写成句号；提示语在后，句号跑到引号外面；写对话时，"说"字一统天下。本课用口诀 + 手势 + 改错 + 创编四步，把这个知识点练成"手上功夫"。

三、教学目标

1. 认识"宣、处"等 13 个生字，读准多音字"处""稍"，读通课文中的口令与长句。

2. 借助"故事列车"（六要素）和"情节梯"，抓住事情的经过和结果，完整、有序、简洁地说清课文围绕一块奶酪讲了一件什么事。

3. 围绕蚂蚁队长的语言、动作、心理，说出自己是否喜欢它并说明理由，感受其以身作则、严于律己、关爱弱小的品质。

4. 发现并积累表示"说"的词语，能根据提示语的不同位置正确使用标点，尝试用动作、神态代替"说"改写提示语。

教学重点：目标 2、3。

教学难点：目标 2（概括起步，容易复述）；目标 4（提示语在中间的标点，"说"的准确替换）。

四、任务情境：童话剧场《一块奶酪》剧组招募

第四单元的"童话王国"要开演了，第一场排《一块奶酪》。剧组面向全班招募四类人员，每完成一项任务，得一枚徽章。

五、教学准备

· 课件一份（24 页，童话剧场视觉）。

· 学习单（A4 双面，一人一份）。

六、教学过程

环节一　发布招募令（约 2 分钟）

1. 出示森林剧场图与"剧组招募令"：童话王国剧场开演，第一场《一块奶酪》，招募演员、解说员、评委、编剧。

2. 揭题，正音："酪"读 lào。板书课题。

3. 设疑入戏：一块小小的奶酪，凭什么能当一出戏的主角？——答案在课文里，也在蚂蚁队长身上。

4. 明确路线：过四关，集四枚徽章，参加首演。

【设计意图】用"剧组招募"把四项学习任务包装成四个岗位，学生以"应聘者"的身份进入文本。学习有了目的、有了听众，略读课也不再是"随便读读"。

环节二　任务一　读剧本·演员请就位（约 7 分钟）

1. 自由读剧本.

要求：读准字音，读通句子；难读的句子多读两遍；边读边想，这块奶酪引出了什么事。

2. 字词三关.

第一关·生字（13 个）：

宣　处　恐　诱　毅　强　纪　性　渣　犯　禁　旧　聚

正音要点：

· 处：多音字。文中"处罚"读 chǔ；"到处、四处"读 chù。

· 诱 yòu，不要读成 xiù；嗅 xiù，不要读半边。

· 渣 zhā；聚 jù；旧 jiù，与"就"区分。

· 禁：文中"禁令"读 jìn；"不禁"读 jīn。

· 稍：多音字。文中"稍息"是口令，读 shào；平时读 shāo（稍微）。

第二关·词语：

宣布　处罚　争先恐后　诱人　淌口水　舔　毅力　纪律性拽掉　奶酪渣　禁令　依旧　稍息　嗅嗅　犹豫　跺脚　走拢　聚到

第三关·口令（课文原句）：

"注意啦，全体都有。稍息！立正！向后——转！齐步——走！"

朗读指导：口令要短促、干脆；"稍息"读 shào xī；破折号表示声音延长，"向后——转""齐步——走"要拖住、顿住；"立——定"要收得稳。

3. 读的形式.指名读—开火车读—男女生赛读—全班齐读口令。

4. 留一个疑.这句口令在课文里出现了几次？（两次）同样的话，为什么说两遍？——先不答，任务三见分晓。

【设计意图】略读课文的生字只认不写，集中扫清"读"的障碍即可。两次口令的"留疑"是为后文心理变化埋线，避免字词环节与阅读理解"两张皮"。

环节三　任务二　说剧情·剧情解说员（约 9 分钟）

1. 默读思考.学习提示第一问：课文围绕一块奶酪讲了一件什么事？

默读要求：不出声、不指读、不回读，边读边想。

2. 先让学生"说不好".

指名两人试说，师生共同发现问题：

· 只讲了小蚂蚁搬奶酪，队长不见了；

· 经过说得热闹，结果接不上；

· 干脆把课文从头讲一遍，成了复述。

教师顺势点明：说清楚一件事，得有个"架子"。

3. 支架一：故事列车（六要素）.

点拨：时间、地点、人物是"背景车厢"，起因、经过、结果是"故事车厢"。经过和结果，是概括的"肉"，说得清不清，主要看这两节。

4. 支架二：情节梯（把"经过"拆开）.

① 集合队伍，宣布禁令② 发现奶酪，叫来助手③ 拽掉一角，下令休息④ 支开同伴，犹豫跺脚⑤ 召回同伴，让小蚂蚁吃⑥ 干劲更足，搬进洞里

学生把打乱的情节卡排序、贴上黑板，再用"先、接着、然后、最后"串起来说。

5. 三级练说.

自由说→ 同桌互说 → 指名说。评价三条标准：

· 完整：六要素不缺，队长不能丢；

· 有序：用上连接词；

· 简洁：不逐句复述，一句话说清一件事。

6. 一句话挑战.

蚂蚁队长带领小蚂蚁搬奶酪时，战胜了偷嘴的念头，把奶酪渣让给最小的蚂蚁吃，大家更起劲地把奶酪搬回了洞。

7. 方法小结（板书）.六要素搭架子，经过结果说清楚。

【设计意图】三年级概括刚起步，先让学生"说不好"，产生真实的学习需求，再给两级支架：六要素给框架，情节梯给经过。支架看得见、填得进、说得出，也带得走——以后读其他写事文章，同样能用。

环节四　任务三　评角色·首席小评委（约 13 分钟）

1. 亮出评审任务.

学习提示第二问：你喜不喜欢文中的蚂蚁队长？理由是什么？

评审规则三条：观点明确 + 证据具体（课文原句）+ 感受真实。

允许三种立场：喜欢 / 不喜欢 / 既喜欢又不喜欢。

2. 自主批注（约 3 分钟）.

默读，圈画写蚂蚁队长语言、动作、心理的句子，在旁边写一两个词的批注。

3. 小组分工交流（约 3 分钟）.

四人小组，每人领一张"证据卡"，聚焦一处找证据：

 4. 全班汇报，教师相机点拨（约 5 分钟）.

· 语言：禁令对谁都一样，连队长自己也不例外——一视同仁、严于律己。

追问：小蚂蚁"嘀咕"什么？"要是偷嘴的是您呢？"队长答"照样要受处罚"。这句回答，让蚂蚁们"都来劲了"。为什么？——规矩立住了，大家才服气。

· 心理 + 动作：它也想吃。"盯着"比"看着"多了渴望；"七上八下"写出左右为难；"嗅嗅"说明味道真香；"犹豫了一会儿，终于一跺脚"——真实、不虚伪，最终战胜了诱惑。

采访式想象：队长，你为什么犹豫？用"虽然……但是……"说一说。

（预设：虽然奶酪渣很香，但是这是我自己下的禁令；如果我吃了，以后谁还信我？）

· 行为：支开同伴，确有私心，不够光明磊落——这正是"不喜欢"的理由；但最后把奶酪渣让给年龄最小的蚂蚁——关爱弱小、公私分明。

· 侧面：两次写蚂蚁们干活——"都来劲了，争先恐后"→"劲头比刚才更足"。队长的威信，不是喊出来的，是做出来的。

5. 解开两次口令的疑.

出示两处相同的口令：

· 第一次：蚂蚁队长生气了……突然下令："注意啦，全体都有。稍息！立正！向后——转！齐步——走！"

· 第二次：它犹豫了一会儿，终于一跺脚："注意啦，全体都有。稍息！立正！向后——转！齐步——走！"

问：同样的话，两次的心情一样吗？

第一次是支开——急、躁，想独自面对奶酪；第二次是召回——稳、定，心里已经拿定了主意。

指导朗读：第一次读得急而短，第二次读得稳而沉。全班试读。

6. 评审结论.

它不是完美的队长：会馋，会动摇，还想把同伴支开。但它最终守住了自己下的禁令，把最后一点奶酪渣让给了最小的蚂蚁。正因为它真实，才更可敬。

板书三个词：以身作则　严于律己　关爱弱小。

7. 写评审意见.

学习单"评委卡"：用一句话写出你的评审结论，注明理由。指名 2—3 人读，同学对照"观点 + 证据 + 感受"三条标准点评。

【设计意图】把"评价人物"变成"评审"，把贴标签变成"证据链"。分组领证据卡，保证每个学生都有明确的阅读焦点，避免"少数人说、多数人听"；允许"不喜欢"，培养有依据的独立判断，也让人物形象在争论中立体起来。

环节五　任务四　写台词·小编剧（约 7 分钟）

1. 发现：一个"说"，好多"替身".

出示三句台词，比较提示语中表示"说"的词：

① 蚂蚁队长集合好队伍，向大家宣布："今天搬运粮食，只许出力，不许偷嘴。谁偷嘴就要处罚谁。"② 一只小蚂蚁在队列里嘀咕："要是偷嘴的是您呢？"③ 等小蚂蚁们消失在草丛中，它才大叫："立——定！原地休息！"

问：都是说话，为什么不用同一个"说"？

· 宣布——对全体，郑重；

· 嘀咕——小声，怀疑；

· 大叫——隔着草丛，急切。

结论：不同的词，藏着不同的音量、身份和心情。

2. 积累："说"的替身还有哪些？

· 课文中：宣布、嘀咕、说、下令、大叫、命令。

· 拓展：喊、嚷、吼、嘟囔、嘱咐、叮嘱、提醒、追问、夸赞、抱怨、解释……

· 分类记：大声地——喊、叫、嚷、吼；小声地——嘀咕、嘟囔；有身份地——宣布、下令、命令、嘱咐；有情绪地——夸赞、抱怨、央求、追问。

3. 复习：提示语的三种位置与标点（回扣园地三）.

口诀（配合手势：两手上分、下落、中间分开）：

提示语在前，冒号引号紧相连；提示语在后，引号里面句号先；提示语在中间，逗号断开分两边。

4. 提升：提示语可以不用"说"，用动作、神态.

课文原句：

它犹豫了一会儿，终于一跺脚："注意啦，全体都有。"

改写示范：

蚂蚁队长盯着那点儿奶酪渣，叹了口气："休息一会儿！"

点拨：动作和神态，本身就是"提示语"。一个"一跺脚"，胜过十个"说"。

5. 小练笔（学习单"台词工坊"）.

· 换一换：把"说"换成更准确的词。

① 蚂蚁队长（　）："今天搬运粮食，只许出力，不许偷嘴。"（宣布）

② 一只小蚂蚁（　）："要是偷嘴的是您呢？"（嘀咕）

③ 蚂蚁队长（　）："这点儿奶酪渣是刚才弄掉的，丢了可惜，你吃掉它吧！"（命令）

· 补一补：给"休息一会儿！"补上动作、神态。

例：蚂蚁队长盯着那点儿奶酪渣，心里七上八下，（　　　）道："休息一会儿！"

· 变一变：把提示语放到中间，加上正确标点。

· 标点小诊所：三句改标点（对应园地三的三种位置）。

6. 展示点评.

选 2 份，按"词准确、标点对、动作传神"三条点评、修改。

7. 分角色读"剧本".

一人队长，一人小蚂蚁，一人旁白，用上刚改写的提示语读一读。读完全班评：哪一句最像那个"馋过、犹豫过、又守住规矩"的队长？

【设计意图】提示语不是孤立的知识点，而是剧本写作的需要。先"发现—积累"，再"复习—运用"，最后"创编—朗读"，在真实的表达任务中完成从"知道"到"会用"。把写放在学习单上，课上只做"换一换"和一份展示，保证 40 分钟走得完。

环节六　首演谢幕（约 2 分钟）

1. 回看四枚徽章：读剧本、说剧情、评角色、写台词。

2. 结课：这出戏里没有完美的队长，只有一个真实的队长——它馋过、犹豫过、还想把同伴支开，但它守住了自己下的禁令，把最后一点奶酪渣让给了最小的蚂蚁。所以蚁群"劲头比刚才更足"。以身作则，严于律己，这就是蚂蚁队长最了不起的地方。

3. 作业：

- 必做：把《一块奶酪》讲给家人听，用上六要素和"先、接着、然后、最后"。

- 必做：完成学习单"台词工坊"，选一句配上动作读给家人听。

- 选做：读童话《稻草人》中的一个故事，找三处提示语，看看"说"还可以换成什么。

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