教学目标：
1.通过品读文中细腻描写腊八粥的句子，感受八儿“馋”的形象。感受作者“湘西方言，亲切朴实”的语言特色。
2.认识通过人物对话刻画人物形象的表达方法，并模仿进行小练笔。
3.体会文章抓住重点，安排详略，写出特色的表达方法。
教学重难点：
品味语言特点，关注文章表达。
课时安排：1课时
教学过程：
课前交流：
1.出示诗人木心的“没有比粥更温柔的了”。
2.有一种粥叫腊八粥，许多文人墨客对它有一种特殊的情结。
冰心说：“这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。”
老舍先生说：“这不是粥，而是小型的农业产品展览会。”
3.沈从文先生说：（出示）“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车子的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜腻腻的感觉呢。”
师：沈从文先生两度被提名为诺贝尔文学奖候选人，他的作品犹如一幅幅灵动的湘西风俗画，这节课我们再一起跟着沈从文先生走进课文《腊八粥》，体验别有一番风味的腊八风俗。
板块一：读一读
（一）聚焦词语，理解内容
1.课文中有几组词，我们一起来读一读。
（1）甜甜腻腻 咽唾沫 塞灌
“咽”是个多音字，还有两个读音“yān”（咽喉）yè(呜咽);“塞灌”是什么意思？（联系上下文理解）
这组词语写了人们对腊八粥的喜爱。
（2）进进出出 只能猜想 惊异得喊
这组词有什么特点？（通过动作、心理活动、语言等描写，表现八儿迫不及待的等粥的经历；同时对应了盼粥、猜粥、看粥三个场景；课文还有一个场景是分粥。）
（3）益发浓稠 浑身胀肿 颜色深褐
这组词语写了熬制过程中腊八粥的变化，语言朴实又生动。
2. 课文还有几个词特别有意思，请同学们读一读。
松劲 孥孥 面面
松劲：没劲，没意思，令人泄气。
孥孥：对子女的爱称
面面：软软，煮得很烂。
师：这是湘西方言，说说是什么意思？（学生说）
沈从文被誉为“乡村文学之父”，他曾经说过：（课件出示）：“我心中对记忆里的河水、夕阳、乡音，皆那么爱着，十分温暖的爱着。”这就是他作品的特点：“乡土味”（板书）
【设计意图】词语分类教学，四组词语中既有本课的一些生字，又分别联结课文内容和语言特点。第一组让学生感受人们对腊八粥的喜爱；第二组从动作、心理活动、语言表现“八儿”对腊八粥的喜爱，同时对应“盼粥”“猜粥”“看粥”等场景；第三组对应三个场景写了腊八粥的变化，让学生体会到语言的朴实生动；第四组的方言，让学生感受作者语言带有乡土特色的特点。
（二）：品读句子，感知人物
1. 人们爱粥，作者选了一个代表，写了谁？（八儿）最能体现八儿对腊八粥的喜爱是那句话？（今天喜得快要发疯了）
八儿心中的腊八粥，眼中的腊八粥又是怎样的呢？请同学们带着这个问题听课文朗读第13—15自然段，找一找划出来，并在课文空白处作批注。
（1）学生读课文做批注。
（2）交流分享读书收获，注意作者对修辞手法的运用。
①栗子会已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁儿吃来总已是面面的了!枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了!糖若放多了，它会起锅巴......
②栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道的。他曾见过跌进黄焖鸡锅子里的一群栗子，不久就融掉了。饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。花生仁儿脱了他的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈儿。
师：两段文字差不多，都是写栗子、饭豆、花生仁的样子，这样写会不会重复啰嗦？（学生讨论）
师：第二次是看到的证实了八儿的猜想，腊八粥一年才煮一次，八儿却记得如此深刻，说明了腊八粥在八儿心中的重要，表现了八儿对腊八粥的喜爱。
【设计意图】小说的灵魂是人物，文中有关腊八粥细腻描写的两段文字从侧面表现了“八儿”对腊八粥的深刻印象，通过品读文段感受“八儿”对腊八粥的喜爱，感受儿童的天真可爱。
（三）：研读对话，品味语言
语言是思维的外壳，课文中特别有意思的还有人物的对话，我们一起来看看。
1.盼粥
（1）能知道哪句话是谁说的吗？我们平时写文章都会写明是谁说的话，这里没有写，你是怎么知道的？（分段区分，根据内容）
(2)分角色朗读对话。请两位同学来读一下这段对话。（学生读）
如果这段话是这样子呢？读一读，说说有什么不一样。
（3）引导发现“妈，妈”用逗号，叫得急切，原文对话的“简短，不完整”，体会“八儿的迫切心情”。
师：这是小说常用的方法，这样的安排还原了生活中人们对话的情景。这就叫“家常话”（板书）
2.分粥
咱们再来读读这段对话，男生读八儿的话，女生读妈妈的话。
（1）八儿是怎样分粥的？理由是？（生回答）
（2）如果妈妈继续答应的话，八儿还会怎么分？（情景对话）
（3）你读出了怎样的八儿？（天真可爱）
3.咱们再把八儿和妈妈的对话连起来读一读。（学生齐读）
师：对话中有八儿的等腊八粥的迫不及待，有八儿的天真可爱，还有妈妈的慈爱。
人物的语言非常符合人物特点，这就叫做：语言为表现人物“量身定做”。
【设计意图】本文的人物语言描写十分传神，通过让学生分角色朗读和对比读，体验作者用“不完整的短句”“逗号隔开”“分段区分”还原了生活中人们对话的情景，让人物立起来的写作方法，体验作者语言的“家常话”特色。
板块二：写一写
快速阅读“喝粥”部分（第18-19自然段），想象八儿喝粥的情景，写三句八儿跟妈妈的对话。
板块三：议一议
讨论详略，学习表达
讨论：课文主要写了等粥和喝粥两部分内容，其中等粥写得详细，喝粥写得简略，能否把等粥写简略，把喝粥写详细呢？
（1）学生分组讨论，提示：抓住重点，写出特色。
（2）小组汇报，其他组提问或提出不同意见。
（3）结论：文章的详略安排是根据作者想要表达的重点意思决定的。小说的主要人物是八儿，将等粥部分进行详写，生动表现了八儿“馋而不得”的迫不及待，更加符合儿童的特点。
师：沈从文先生曾经说过：（课件出示）“我就生长在这样一个小城里，将近十五岁时方离开。出门两年半回过那小城一次以后，直到现在为止，那城门我还不曾再进去过。但那地方我是熟悉的。现在还有许多人生活在那个城市里，我却常常生活在那个小城过去给我的印象里。”这样的安排让我们读出浓浓亲情，读出悠悠乡音，读出作者对生活的热爱。
【设计意图】了解作者详略安排是本课学习语文要素的重点，了解为何这样安排是难点，通过话题“能否把等粥写简略，把喝粥写详细呢？”的讨论，反弹琵琶，激发学生思考，让学生体会到文章的详略安排是根据作者想要表达的重点意思决定的。小说的主要人物是八儿，将等粥部分进行详写，生动表现了八儿“馋而不得”的迫不及待，更加符合儿童的特点。
阅读推荐：冰心的《腊八粥》、沈从文的《边城》
板书：
腊八粥
乡土味 家常话
详略根据表达重点而定
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