油和水
（油水不相溶）
中班科学
活动目标
l喜欢参与科学实验，对油水分离的现象感兴趣。
l知道油水分离时油在上层，水在下层。
l能积极操作、认真观察并清晰表达油水分离的实验现象。
活动准备
l经验准备：幼儿认识水，知道水是透明无色、会流动的。
l课件准备：“食用油泄漏”音频及图片；“油水分离”组图；“吸油”音频及图片；“海上大风”音效及图片；“油水不相溶”组图；“油水分离”音频及图片。
l材料准备：1.第一次操作：用一次性透明塑料杯装好小半杯食用油和小半杯水，人手一份。
2.第二次操作：每位幼儿再发放一根小木棍。
活动过程
l播放音频及图片“食用油泄漏”，激发幼儿活动兴趣。
——环保员奇奇接到了一个紧急求助电话，发生了什么呢？我们快一起去看看吧！
——发生了什么紧急事件？（一艘食用油运输船里的油漏到了大海里）
——油漏到了大海里，把大海弄脏了，这下该怎么办呢？老师有个小建议，我们可以试着模拟运输船漏油的情况，一起来帮助奇奇想想办法！
l出示组图“油水分离”、音频及图片“吸油”，引导幼儿发现油水分离且油在上层、水在下层的科学现象。
1.出示材料，引导幼儿分辨油和水。
——想要模拟运输船漏油的情况，我们要分别准备一杯油和水。你们能分辨出哪杯是水？哪杯是油吗？
小结：油和水都是液体，都可以流动。但油是浅黄色的；水是透明、没有颜色的。
2.出示组图“油水分离-1”，教师介绍操作要求。
——接着，我们要怎么模拟运输船漏油的情况呢？
1）把油慢慢地倒进水里或把水慢慢地倒进油里。
2）仔细观察实验现象。
3.幼儿操作，教师巡回指导。
Ø活动建议：1.教师提前用一次性透明杯装好小半杯水和小半杯油，每位幼儿一份操作材料，置于各组桌面。2.提醒幼儿倒
的时候要尽量对准容器的中央，慢慢倒，不要把水或油洒出来。
4.出示组图“油水分离-2”、音频及图片“吸油”，幼儿分享、交流，师幼共同小结。
——你把什么倒入了什么？
——结果怎么样呢？（油和水会分开，油在上层水在下层）
——所以漏到海里的油也会分层，浮在海面上。现在你们能想到办法处理这些漏到海里的油了吗？（把上层的油舀起来、用机器把上层的油吸走……）
小结：不论我们把油倒进水里，还是把水倒进油里，油和水都会分层，油在上层，水在下层。所以运输船上的油漏到海里也会分层，奇奇只要把上层的油舀起来或吸走，大海就又会变得干净。
l播放音效及图片“海上大风”、组图“油水不相溶”、发放材料“小木棍”，引导幼儿发现搅拌后油和水依然会分离。
1.播放音频及图片“海上大风”，鼓励幼儿猜测油和水搅在一起后的现象。
——糟糕，海上突然刮起了大风，大风卷起海浪，把油和水搅在了一起。这下油和水会不会混合在一起呢？
2.发放材料，教师介绍操作及观察要点。
——我们一起再来试一试吧。
——一会儿请你们用小木棍搅拌油和水，模拟海浪翻涌的情况。注意搅拌时速度不要太快，不要把油和水洒出来。
——搅拌时要仔细观察这时的油和水是什么样子的？搅拌之后，把小木棍拿出来，等待一会儿，看看又会发生什么呢？
3.幼儿操作，教师巡回观察。
Ø活动建议：教师在巡回观察时要提醒幼儿观察搅拌时及搅拌静置后的现象。
4.出示组图“油水不相溶”，幼儿分享、交流，师幼共同小结。
——搅拌时油和水是什么样子的？
——搅拌之后，你又发现了什么？
小结：搅拌时油和水看起来好像混合在一起了，但等待一会儿后，它们依然会分成两层，油还是在上层，水还是在下层。
l播放音频及图片“油水分离”，自然结束活动。
——所以即使大风把油和水搅在了一起，等风停后，它们依然会分成两层，油还是会在上层。我们快把这个好消息告诉奇奇吧！
——瞧，风停了，奇奇终于能顺利地把浮在上层的油吸走了，大海这下又变干净啦！
附【小知识】
油和水不相溶，是因为水的分子和油的分子结构差别较大，分子之间不能相互结合。油的密度比水的密度小，同样体积的油和水，油要比水轻，所以油会浮在水面上。
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