课件+说课 | 开花和结果 七年级生物下册第三单元第一章第三节 (人教版新教材)
- 2026-04-14 14:34:37
课件+说课+说课逐字稿分享
人教版七年级生物 |下册 | 第三单元 | 第一章 | 第三节-开花和结果
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声明：本PPT部分页面设计参考了
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大家久等啦～课小研终于更新啦！
这次给大家带来的是：人教版七年级生物下册 第三单元第一章第三节《开花和结果》。这一节内容知识点非常经典，也是试讲、说课、课堂展示中很常见的一课：既有结构观察，又有过程理解，还特别适合联系生活（如果实、种子、黄瓜南瓜开花结果等现象），非常适合做出“有画面感、能互动、重理解”的课堂。
这次我主要提供的是课件资料。很多老师手里有课件，但总会卡在一个问题上：“有课件了，怎么快速整理成一套说课框架？”
所以这期我就按照这份课件内容，帮大家整理出一份可直接参考的说课框架（含教材分析、学情分析、重难点、教法学法、教学过程设计思路等）。不管你是日常备课、试讲准备，还是教师考编复试，都可以直接套用再个性化调整。
如果你也想要后续更多这样的内容（课件→说课框架→试讲逐字稿），欢迎持续关注课小研，我们慢慢把常用章节补起来～
《开花和结果》说课框架
1. 说教材
（1）教材地位与作用
《开花和结果》是“被子植物的一生”中的核心内容，承接前面关于植物生长发育的学习，同时为后续理解种子形成、植物繁殖及农业生产现象奠定基础。本节不仅有静态知识（花的结构），也有动态过程（传粉、受精、果实和种子的形成），是生物学中“结构与功能相统一”“过程性理解”的典型内容。
（2）教材内容主线
本节可概括为一条清晰主线：认识花的结构 → 理解传粉与受精 → 分析果实和种子的形成 → 联系生活现象进行迁移应用。
课件中也基本按照这一逻辑展开：
情境导入：“花是怎么变成果实的呢？” 花的结构（解剖桃花、认识雌蕊雄蕊及胚珠） 传粉和受精（自花传粉/异花传粉、风媒花/虫媒花、受精过程） 果实和种子的形成（结构对应关系） 生活辨析与课堂检测（果实/种子区分、典型题巩固）
（3）教学价值
知识价值：建立“花→果实和种子”的形成逻辑。 方法价值：培养观察、比较、分析、图文转换能力。 实践价值：能解释农业和生活中的常见现象（如黄瓜花为什么有些不结果、葵花籽/花生米到底是果实还是种子等）。
2. 说学情
（1）已有基础
七年级学生已经具备一定植物器官基础知识，也接触过种子萌发、生长发育等内容，对“花和果实”有生活经验，但多停留在表面认识。
（2）学生可能的难点
容易把花的各部分结构名称混淆，尤其是雌蕊内部结构（柱头、花柱、子房）与子房中的胚珠关系不清。 对“传粉”和“受精”常常混为一谈，认为花粉落到柱头上就等于受精完成。 对“果实”和“种子”的生活名称与生物学概念不一致感到困惑（如葵花籽、西瓜子等）。
（3）学情特点与应对
七年级学生形象思维较强，喜欢图片、实物、生活案例和操作活动。因此本课适合采用：
实物观察/解剖 图示分步讲解 生活化辨析题 流程图归纳
这样更利于学生从“记名称”走向“建逻辑”。
3. 说学习目标
（1）生命观念
说出花的基本结构，识别雌蕊、雄蕊及其主要组成部分。 说出传粉的概念及常见方式（自花传粉、异花传粉），了解风媒花和虫媒花的特点。 概述受精的基本过程。 说明果实和种子的形成过程，明确子房、胚珠与果实、种子的对应关系。 能区分生活中常见实例哪些属于果实，哪些属于种子。
（2）科学思维、探究实践
通过观察和解剖活动，提高观察、识图和结构标注能力。 通过过程图示和顺序描述，提升图文转换与逻辑表达能力。 通过生活实例辨析，发展归纳与迁移应用能力。
（3）态度责任
感受生物结构与生命繁殖过程的精妙，激发学习生物的兴趣。 增强联系生活、服务生产实际的意识（如农作物授粉、结果与产量关系）。 培养严谨观察、规范表达的科学学习习惯。
4. 说重点与难点
（1）重点
花的主要结构及其功能（尤其是雌蕊、雄蕊）。 传粉、受精和果实种子形成之间的逻辑关系。 子房、胚珠与果实、种子的对应关系。
（2）难点
受精过程的动态理解（花粉萌发、花粉管生长、精子与卵细胞结合）。 果实和种子形成的结构来源辨析。 生活名称与生物学概念的区分（“籽”不一定都是种子）。
5. 说教法与学法
（1）教法
情境导入法：以“花是怎么变成果实的？”引发问题意识。 观察实验法：通过桃花解剖与结构观察，提高直观性。 讲授点拨法：对受精过程等抽象内容进行精准讲解。 比较归纳法：比较风媒花与虫媒花、自花传粉与异花传粉。 联系生活法：借助黄瓜、南瓜、丝瓜、水稻、葵花籽等实例落实应用。 练习巩固法：课堂检测+图题训练形成闭环。
（2）学法
观察识图 合作讨论 比较分类 流程复述 迁移应用
说课时可以强调：本课引导学生从“看得见的结构”走向“看不见的过程”，再回到“能解释生活现象”的应用层面。
6. 说教学准备
教师准备：课件、桃花（或其他典型花材）解剖材料、镊子/解剖针、挂图或结构模型。 学生准备：预习本节基础概念，观察生活中的花和果实实例。 媒体准备：受精过程动画/示意图（课件中已有过程分步图示，可直接使用）。
7. 说教学过程
环节一：情境导入，提出核心问题
教师活动出示课件导入页中的花与果实图片，提出问题：“花是怎么变成果实的呢？”引导学生从生活经验出发进行猜想。
学生活动观察图片，表达已有认识（如“开花后就结果”“需要授粉”等）。
设计意图用直观图片和问题驱动激活兴趣，明确本节学习主线。
环节二：观察桃花，认识花的结构
教师活动
组织学生进行“观察桃花、解剖桃花”活动。 明确观察要求与评价标准（整体观察、解剖观察、结构摆放、雌蕊雄蕊进一步观察、标注正确等）。 借助课件结构图讲解花的主要结构：花萼、花瓣、雄蕊（花药、花丝）、雌蕊（柱头、花柱、子房）、胚珠等。 强调“花的主要结构是雌蕊和雄蕊”。
学生活动
分组观察、解剖、辨认结构 对照课件图示完成名称标注 汇报雌蕊和雄蕊组成
设计意图通过“做中学”提升参与感，帮助学生建立结构认知基础。
环节三：连接生活，理解单性花与两性花
教师活动出示黄瓜、南瓜、丝瓜及梨花、苹果花、桃花图片，引导学生思考：“为什么黄瓜、南瓜、丝瓜等植物的花多半都不会结果？”讲解单性花、两性花的概念。
学生活动
观察比较不同花的结构特点 尝试解释“不开结果”的原因（如只有雄花不能结果）
设计意图借生活现象促进概念建构，帮助学生理解“是否结果”与花结构密切相关。
环节四：传粉与受精——从“花粉落到柱头”到“形成受精卵”
教师活动
引出“传粉”的概念：花粉从花药散放到雌蕊柱头上的过程。 介绍自花传粉、异花传粉；比较风媒花与虫媒花特点。 借助受精过程图示，分步骤讲解： 花粉在柱头黏液刺激下萌发 长出花粉管 花粉管穿过花柱进入子房，到达胚珠 精子进入胚珠，与卵细胞结合形成受精卵 强调区分：传粉 ≠ 受精，传粉是受精的前提。
学生活动
观察图示，按顺序复述受精过程 比较风媒花与虫媒花特征 完成关键词填空或流程排序
设计意图利用“分步骤图示+关键词填空”化抽象为具体。
环节五：果实和种子的形成——建立结构对应关系
教师活动
展示果实和种子形成示意图，引导学生观察“受精后各结构发育去向”。 重点讲清对应关系： 子房 → 果实 子房壁 → 果皮 胚珠 → 种子 珠被 → 种皮 受精卵 → 胚 强化“先传粉，再受精，后形成果实和种子”的时间逻辑。
学生活动
根据图示完成结构连线或对应填空 用自己的话描述“花到果实”的变化过程
设计意图这是本课核心知识落点，适合做“递进讲解+归纳板书”。
环节六：联系生活，分类辨析“果实与种子”
教师活动出示实例（如水稻、西瓜子、葵花籽、玉米粒、南瓜子、西瓜、苹果、花生、花生米、绿豆等），组织学生分类。引导学生依据生物学概念判断，而不是只看生活名称。
学生活动
小组分类讨论 说明判断依据（是否由子房发育而来、是否包含果皮等）
设计意图把抽象知识落到真实生活，训练概念辨析能力。
环节七：知识网络建构与课堂小结
教师活动利用知识网络图带领学生梳理本节框架：花的结构 → 传粉（概念/方式）→ 受精（概念/过程）→ 结果（果实与种子形成）。
学生活动
跟随教师口头复盘 用关键词完成知识链条复述
设计意图帮助学生形成完整认知结构，避免知识点碎片化。
环节八：课堂检测与巩固提升
教师活动
使用课件中的选择题进行当堂检测（如果实由哪一部分发育而来、结构对应关系判断等）。 结合水稻、向日葵等综合题训练学生图文转换和规范作答。 引导学生关注“审题—找依据—规范表达”的解题方法。
学生活动
独立作答 交流纠错 总结易错点（传粉与受精混淆、果实种子判断混淆）
设计意图以题促学，及时反馈。
8. 说板书设计（示例）
第三节 开花和结果
花的结构
雄蕊：花药、花丝 雌蕊：柱头、花柱、子房（内有胚珠） 主要结构：雄蕊、雌蕊
传粉与受精
传粉：花粉落到柱头 受精：精子 + 卵细胞 → 受精卵
果实和种子的形成
子房 → 果实 子房壁 → 果皮 胚珠 → 种子 珠被 → 种皮 受精卵 → 胚
9. 说作业设计
基础作业
完成课后练习，整理“花结构—传粉受精—果实种子形成”思维导图。
实践观察作业
观察一种常见开花植物（如黄瓜、番茄、南瓜等），记录花和结果现象，尝试判断其花型特点（单性花/两性花）。
拓展作业
查找一种需要人工辅助授粉的作物，思考传粉与产量的关系。
《开花和结果》说课逐字稿
各位评委老师，大家好！今天我说课的内容是人教版七年级生物下册，第三单元第一章第三节 《开花和结果》。下面我将从说教材、说学情、说教学目标、说教学重难点、说教法学法、说教学过程、说板书设计几个方面进行说课。
一、说教材
本章节位于人教版七年级生物下册第三单元第一章第三节，是“被子植物的一生”中的重要内容。前面学生已经学习了植物的基本结构以及种子的萌发、生长发育等相关知识，本节课在此基础上进一步引导学生认识被子植物的生殖过程，起到承前启后的作用。
本节内容主要包括三个核心部分：第一，花的结构；第二，传粉和受精的过程；第三，果实和种子的形成。
教材内容不仅包含静态结构知识，还包含动态过程知识，既要求学生“看得懂结构”，也要求学生“说得清过程”，同时还能解释生活中的常见现象，比如为什么有些花会结果、有些不会结果，葵花籽、花生米、西瓜子在生物学上分别属于果实还是种子等。
因此，本节课在知识体系中具有较强的综合性和应用性，是培养学生生物学核心素养的重要载体。
二、说学情
七年级学生已经具备一定的生活经验，平时见过花、果实和种子，对“开花结果”这一现象并不陌生，因此他们对本节课有天然兴趣，这为课堂开展提供了良好基础。
但从认知特点来看，学生目前仍以形象思维为主，抽象概括能力正在发展中，因此在学习本节内容时可能出现以下问题：
第一，容易混淆花的结构名称，尤其是雌蕊的柱头、花柱、子房以及子房中的胚珠之间的关系不清楚；第二，容易把传粉和受精混为一谈，认为花粉落到柱头上就完成了受精；第三，容易受生活称呼影响，在“果实”和“种子”的判断上出现偏差。
基于以上学情，我在教学中将注重借助图片、结构示意图、解剖观察和生活实例分类等方式，帮助学生由直观认识走向逻辑理解。
三、说学习目标
结合教材内容和学生实际，我将本课学习目标确定为以下三个方面：
1. 生命观念
（1）能够说出花的基本结构，识别雌蕊、雄蕊及其主要组成部分；（2）能够说出传粉的概念及常见方式，了解自花传粉、异花传粉及风媒花、虫媒花的特点；（3）能够概述受精的基本过程；（4）能够说明果实和种子的形成过程，明确子房、胚珠与果实、种子的对应关系；（5）能够对常见生活实例进行果实与种子的初步辨析。
2. 科学思维、探究实践
（1）通过观察、识图、比较等活动，提高学生的观察能力和图文转换能力；（2）通过过程梳理与口头复述，提升学生的逻辑表达能力；（3）通过生活实例分类活动，培养学生分析和迁移应用能力。
3. 态度责任
（1）感受植物生殖过程的精妙与生命延续的规律，激发学习生物学的兴趣；（2）增强学生联系生活、关注生产实践的意识，如授粉与农作物产量之间的关系；（3）培养学生严谨观察、规范表达的科学学习习惯。
四、说重难点
1. 重点
本节课的重点有三个：第一，花的主要结构及其功能，尤其是雌蕊和雄蕊；第二，传粉、受精和果实种子形成之间的逻辑关系；第三，子房、胚珠与果实、种子的对应关系。
2. 难点
本节课的难点主要有两个方面：第一，受精过程的动态理解，学生不容易在头脑中形成完整过程图景；第二，果实和种子形成的结构来源辨析，尤其容易受生活语言干扰。
这样既强调知识掌握，也注重思维过程。
五、说教法与学法
1. 说教法
根据本课内容特点和学生认知规律，我主要采用以下教学方法：
情境导入法：以“花是怎么变成果实的”这一问题引发学生兴趣，形成学习驱动力；观察探究法：通过观察花的结构图或解剖活动，增强学习的直观性；讲授点拨法：对受精过程等较抽象内容进行重点讲解和规范表述；比较归纳法：引导学生比较自花传粉与异花传粉、风媒花与虫媒花；联系生活法：借助黄瓜、南瓜、西瓜子、葵花籽等实例进行迁移应用；练习巩固法：通过课堂检测及时反馈学习效果。
2. 说学法
本节课我重点引导学生采用以下学习方法：
观察识图法 比较分类法 流程复述法 合作讨论法 迁移应用法
通过这些方法，帮助学生完成从“知道”到“理解”，再到“会用”的学习过程。
六、说教学过程
下面我重点说一下本节课的教学过程。我将本课设计为八个环节：情境导入—观察结构—联系生活—学习传粉受精—学习果实种子形成—分类辨析—总结提升—课堂检测。
环节一：情境导入，提出问题
上课开始，我先出示花和果实的图片，创设情境，提出本节课的核心问题：“花是怎么变成果实的呢？”
此时学生通常会根据生活经验回答“开花之后就结果了”“需要授粉”等。我会顺势肯定学生的已有经验，并进一步追问：“是不是所有的花都能结果？”“花变成果实，中间到底经历了哪些过程？”
通过这样的导入，我把学生的注意力自然聚焦到本节课的学习主线上，为后续学习做好铺垫。
环节二：观察花的结构，建立基础认知
本环节是本课的基础环节。我的目标是让学生认识花的主要结构，并明确雌蕊、雄蕊是与生殖有关的重要结构。
首先，我组织学生观察花的结构图（条件允许时可配合实物观察或解剖演示），引导学生按“由外到内”的顺序进行观察，依次认识花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊。
接着，我重点讲解：
雄蕊由花药和花丝组成； 雌蕊由柱头、花柱、子房组成； 子房内部有胚珠。
在讲解过程中，我会特别强调两个点：第一，花的结构名称要对应准确，不能混淆层级关系；第二，花的主要结构是雄蕊和雌蕊，因为它们与后续的传粉、受精、结果直接相关。
为了帮助学生加深印象，我会安排一个简短互动，如“指图说名称”或“结构填空”，让学生在说的过程中完成第一次巩固。
环节三：联系生活，理解单性花与两性花
在学生初步认识花结构之后，我会进一步联系生活现象，出示黄瓜、南瓜、丝瓜等植物开花的图片，提出问题：“为什么这些植物的花很多，但并不是每一朵花都能结果？”
通过观察和讨论，学生会逐渐意识到：不是所有花都具备完整的雌蕊和雄蕊结构。此时我引出并简要讲解单性花和两性花的概念。
这个环节的目的有两个：一是帮助学生将“结构差异”与“是否结果”建立联系；二是为后续学习传粉和受精提供生活化支撑。
这样学生会感觉生物知识不是孤立的名词记忆，而是能够解释真实现象的工具。
环节四：学习传粉与受精，厘清关键过程
这一环节是本节课的核心，也是教学难点所在。
（1）先讲“传粉”
我先引导学生回顾花的结构，提出问题：“花药中的花粉最终要到哪里去，才能继续后面的过程？”
在学生回答后，我给出传粉的概念：传粉是花粉从花药散放到雌蕊柱头上的过程。
随后，我介绍传粉的两种常见方式：
自花传粉 异花传粉
并结合图片简要比较风媒花和虫媒花的特点，让学生知道不同植物在传粉方式上存在差异。
（2）再讲“受精”
接下来，我重点讲解受精过程，并明确告诉学生：传粉不是受精，传粉只是受精的前提。
受精过程我会按步骤讲，边讲边指图，确保学生能形成完整过程链条：
第一步，花粉落到柱头后，在柱头黏液的作用下开始萌发；第二步，花粉长出花粉管；第三步，花粉管沿花柱向下生长，进入子房，并到达胚珠；第四步，花粉中的精子进入胚珠，与卵细胞结合，形成受精卵。
讲完后，我会请学生用“首先、然后、接着、最后”的方式复述过程，帮助学生把图像信息转化为语言表达。这样既能检验理解情况，也能训练学生的逻辑表述能力。
环节五：学习果实和种子的形成，建立对应关系
在学生理解了受精过程后，我顺势提出问题：“受精完成以后，花的各部分会发生什么变化？果实和种子分别由哪里发育而来？”
然后我引导学生观察示意图，重点建立以下对应关系：
子房发育成果实 子房壁发育成果皮 胚珠发育成种子 珠被发育成种皮 受精卵发育成胚
这里我会反复强调“对应关系”与“时间顺序”两个关键词：先传粉，再受精，之后子房和胚珠等结构进一步发育，最终形成果实和种子。
为了帮助学生巩固，我会设计一个小练习，如“连线题”或“结构来源填空题”，让学生在操作中强化记忆。
环节六：联系生活，分类辨析果实与种子
这一环节重在迁移应用。我会出示一些常见实例，如：西瓜子、葵花籽、玉米粒、花生、花生米、绿豆、西瓜、苹果等，让学生进行分类判断：哪些属于果实，哪些属于种子。
在学生作答过程中，我不会只看答案是否正确，更重视他们能否说出判断依据。比如我会追问：“你为什么判断它是果实？”“它是否由子房发育而来？”“是否包含果皮结构？”
通过这样的追问，帮助学生从“凭感觉判断”转向“依据概念判断”，有效突破生活语言与生物学概念不一致带来的困惑。
环节七：课堂小结，构建知识网络
在课程接近尾声时，我会引导学生回顾本节课的主线，并用板书或课件带领学生梳理知识网络：
花的结构 → 传粉 → 受精 → 果实和种子的形成
随后请学生用一句较完整的话概括“开花和结果”的基本过程。例如：“花开放后，经过传粉和受精，子房发育成果实，胚珠发育成种子。”
这个环节的目的是帮助学生形成整体认知结构，避免知识点碎片化。
环节八：课堂检测与巩固提升
最后，我通过几道选择题和基础辨析题进行当堂检测，重点检查以下内容：
花的主要结构是否掌握； 传粉与受精是否区分清楚； 子房、胚珠与果实、种子的对应关系是否明确； 常见实例能否正确判断果实与种子。
在讲评时，我会特别总结本节课的易错点：第一，把传粉当成受精；第二，混淆子房与胚珠的发育结果；第三，受生活名称影响误判果实和种子。
通过当堂反馈，实现“教—学—评”的闭环。
七、说板书设计
我的板书设计坚持“主线清晰、层次分明、便于复述”的原则，主要包括三部分：
第三节 开花和结果
花的结构雄蕊：花药、花丝雌蕊：柱头、花柱、子房（内有胚珠）
传粉与受精传粉：花粉落到柱头受精：精子与卵细胞结合形成受精卵
果实和种子的形成子房→果实子房壁→果皮胚珠→种子珠被→种皮受精卵→胚
这样的板书能够与教学过程同步推进，也便于学生在课后根据板书进行复习。
八、结束语
以上就是我对《开花和结果》这一课的说课内容。本节课我力求以问题为引领，以观察为基础，以过程理解为核心，以生活应用为落点，让学生在“看一看、说一说、想一想、分一分”中真正理解开花和结果的生物学意义。
我的说课完毕，感谢各位评委老师的聆听！
课件获取：
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往期推文回顾
第25篇：课件+说课 | 植株的生长 七年级生物下册第三单元第一章第二节 (人教版新教材)
第24篇：课件+说课 | 种子的萌发 七年级生物下册第三单元第一章第一节 (人教版新教材)
第23篇：课件+说课 | 从种到界 七年级生物上册第二单元第四章第二节 (人教版新教材)
第22篇：课件+说课 | 尝试对生物进行分类 | 七年级生物上册第二单元第四章第一节 (人教版新教材)
第21篇：课件+说课 | 病毒 | 七年级生物上册第二单元第三章第四节 (人教版新教材)
