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目录|KTV门店服务标准
第一节
服务动作标准
第二节
标准服务用语
第三节
接待服务流程
第四节
包厢接待流程
第五节
点餐服务流程
第六节
送餐服务流程
第七节
巡回服务流程
第八节
洋酒服务流程
第九节
超市服务流程
第十节
收银服务流程
第十一节
门店优质服务要素
连锁量贩KTV门店的运营管理部门肩负着提供客人完美消费体验的过程。客人来门店消费,通过对服务品质、环境卫生、音响效果认可、满意后,决定下次欢唱是否还会选择我们的品牌。这就决定着,作为门店运营部门的管理,需要有人员服务流程标准、现场管理标准(超市管理、库房管理、水吧管理、厨房管理等),两大部分。
因各公司制度流程不一,我们特意根据行业具有代表性的操作规范作为案例参考。
站如松、坐如钟,是中国古语形容人身体姿态的文字。好的礼仪姿态,彰显出人员的精神风貌。所以在介绍服务标准之前,先介绍基础的动作标准。


一.服务动作标准
1.立正---动作要领:
两脚跟并拢,脚尖向外分开45度,两腿挺直,两膝夹紧,臀部夹紧,收小腹,两手臂自然下垂,五指伸直并拢,手臂夹紧,中指紧贴于裤缝,抬头挺胸,微收下颚,两肩后张,两眼注视正前方。

For reference only
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2.稍息---动作要领:
动作要领:左脚向外分开与肩同宽,两腿挺直,收腹,挺胸,左手握右手腕,右手呈空心拳。置于背后腰带正上方,头要正,收下鄂,两眼注视正前方。(注意手肘要外张)

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3.蹲姿---动作要领:
右脚向右后方撤半步,迅速蹲下,双手五指伸直并拢,迅速滑向两膝上方,与膝切齐,两腿内关,重心置于右大腿上,挺胸,收小腹,头要正,颈要直,两眼注视前方。

For reference only
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4.看齐---动作要领:
向右看齐时,以排头为准,迅速叉左手,摆头,看齐。 听到向前看时,迅速恢复立正姿势。叉手时,手掌与腰切齐,五指并拢手掌摊平,排头无需摆头,最后一员不叉手,挺胸收腹,动作有顿点,迅速注意胸线、脚线、眼线对齐。
5.答到---动作要领:
右手五指并拢伸直,指向正上方,手臂自然打弯,头正颈直,目视教官,答到声音短促、洪亮“到”。(在消费者需要服务的过程中,往往会呼唤服务人员,人员在听到后,第一时间面向客人做答到动作,并说“您好”。)

For reference only·看齐
答到·For reference only

6.礼仪站姿---动作要领:
首先立直站立,背部伸直,保持身体的端正,同时双手在体前搭好,两手虎口交叉,右手搭在左手上,自然下放,垂于小腹处,右手在外,左手在内,两拇指扣于掌内,面带微笑。

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7.鞠躬礼---动作要领:
欲施鞠躬礼时,首先保持礼仪站姿,鞠躬时,以腰部为轴,整个腰及肩部向前斜,鞠躬15°。

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8.指引手势---动作要领:
指引时需注意,五指伸直并拢,小臂与大臂成90° V字形,眼神注视指引方向,手臂与身体保持在同一水平面。

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标准服务用语
1.迎宾语---说辞:您好,欢迎光临XX(KTV名称)!
动作分解:
① 鞠躬,说辞“您好。”
② 起身(恢复礼仪站姿),说辞“欢迎光临XX。”
2.指引语---说辞:您好,您这边请!
动作分解:
① 礼仪站姿,说辞“您好。”
② 手势指引,同时眼神注视手指引方向,说辞“您这边请!”
3.询问语---说辞:您好,请问可帮您什么吗?
动作分解:
① 鞠躬,说辞“您好。”
② 起身(恢复礼仪站姿),说辞“请问可以帮您什么吗?”
4.祝福语---说辞:祝您欢唱愉快,谢谢!
动作分解:
① 鞠躬,说辞“祝您欢唱愉快。”
② 起身(恢复礼仪站姿),说辞“谢谢。”
5.送宾语---说辞:谢谢光临请慢走,欢迎再次光临!
动作分解:
① 鞠躬,说辞“谢谢光临请慢走。”
② 起身(恢复礼仪站姿),说辞“欢迎再次光临。”


接待服务流程
1.迎宾:
于大厅门面两侧,面向厅外15度礼仪站姿,与客人相距3米时鞠躬,2米时致问候语:“您好,欢迎光临XX(KTV名称)!”
2.问候顾客:
副接人员主动上前问候顾客,向接待台引领,并询问消费信息,并介绍公司的活动。“请问您贵姓?请问有预约吗?”等。如能知道客人的姓氏,要以姓氏称谓。消费信息包括客人姓名、人数、预约号、有无会员卡和优惠券等。当遇到店内包厢已满情况要道歉并解释。

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3.引领顾客至前台:
主接距离客人两米距离内,应面带微笑,保持目光接触,并致欢迎词:“您好,欢迎光临XX(公司名称)。”副接将客人消费信息告知主接。主接根据现场情况派房,并跟客人确认包厢消费信息。主接将客人消费信息告知相应区域。

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4.若顾客预买:
副接引领客人至前台收银处买单。副接将客人消费信息转达收银员,进入买单流程。
主接说辞:“祝您欢唱愉快!” 副接说辞:“您好,您这边请。”

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5.引领顾客到达包厢:
买单后,副接指引客人至包厢,需途经超市门口,并做介绍:“您好,这是我们的超市,您可自行选购各种商品”,若客人进店选购,将信息告知区域。若客人不进店选购,则继续带至包厢,沿途介绍卫生间、安全出口。

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副接引领客人至包厢“您好,您这边请!”,将麦克风套双手递送区域服务人员,并向客人鞠躬:“祝您欢唱愉快!”回到前台礼仪站位,区域服务人员继续服务。

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6.送客离场:
客人离场时,距离顾客3米时,鞠躬15度致意,标准说辞:“谢谢光临请慢走,欢迎再次光临!”

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