艾弗里利用减法原理严谨控制自变量，想要证明DNA是遗传物质。然而他的论文发表后却引发轩然大波，备受质疑。原因主要有两点：一是当时人们受主流思想限制，不愿接受这个结论；二是受科技水平限制，艾弗里没有将蛋白质和DNA彻底分开，无法直接单独观察二者的作用。
我们的实验思路没有变，依然要把蛋白质和DNA完全分开，既然现有技术做不到，就只能另辟蹊径。
孟德尔曾经说过：任何实验的价值和效用，取决于实验材料对实验目的的适合性。我们需要一种更简单的生物，最好只由蛋白质和DNA构成，且蛋白质和DNA能自然分离。
大家想到了，这就是病毒。1952年，赫尔希和蔡斯选择了理想的实验材料——T2噬菌体。
T2噬菌体结构非常简单，只有蛋白质外壳和内部的DNA。它是专一寄生在大肠杆菌体内的病毒，会先吸附到大肠杆菌表面，再进行增殖。侵染大肠杆菌后会产生大量子代噬菌体，这一定是遗传物质注入大肠杆菌后，控制增殖的结果。
我们只需要追踪：谁进入了大肠杆菌，谁出现在子代中，谁就是遗传物质。
大家在设计实验时会遇到技术难题：蛋白质和DNA的分子很小，怎么追踪它们的行为？用放射性同位素标记法。
选择哪种同位素分别标记蛋白质和DNA？用³⁵S标记蛋白质，用³²P标记DNA。为什么不选择C、H、O、N这些元素？因为二者都含有这些元素，无法区分。
如何让噬菌体带上放射性标记？
（学生回答）
噬菌体是病毒，不能独立代谢，必须依赖活细胞，所以要先标记大肠杆菌，再用噬菌体去侵染标记后的大肠杆菌
标记时要分开做两组实验：一组标记蛋白质（³⁵S），一组标记DNA（³²P），不能同时标记，因为仪器只能检测放射性的有无和强弱，不能检测放射性种类。
接下来让噬菌体侵染大肠杆菌：噬菌体先吸附在大肠杆菌表面，注入遗传物质。此时，带有放射性的蛋白质外壳还吸附在大肠杆菌表面，因此需要先搅拌，使蛋白质外壳与大肠杆菌分离，再离心。
离心后，较轻的噬菌体外壳分布在上清液，较重的大肠杆菌分布在沉淀物。最后检测离心管中放射性的位置即可。
实验结果：
³²P标记DNA组，放射性主要出现在沉淀物中；
³⁵S标记蛋白质组，放射性主要出现在上清液中。
这个结果说明：DNA进入大肠杆菌，蛋白质外壳没有进入。
作为遗传物质，还需要传递给子代。赫尔希和蔡斯进一步检测子代噬菌体，结果在子代中能检测到³²P标记的DNA，却检测不到³⁵S标记的蛋白质。这说明DNA传给了子代，DNA才是噬菌体的遗传物质。
是不是所有生物的遗传物质都是DNA？
我们来看烟草花叶病毒，它只由蛋白质和RNA构成。它的遗传物质是什么？该如何证明？
（学生回答）
可以用类似的方法，单独研究蛋白质和RNA的作用，也可以用减法原理：去除蛋白质或RNA，观察能否增殖。
实验结论：烟草花叶病毒的遗传物质是RNA。
由此可知，并非所有生物的遗传物质都是DNA。绝大多数生物的遗传物质是DNA，少数生物的遗传物质是RNA，因此我们认为DNA是主要的遗传物质。
现在我们回顾今天的探索历程：从20世纪初到1952年，人们的观点从推测蛋白质是遗传物质，到证明DNA是遗传物质，再到认同DNA是主要的遗传物质，前后经历了半个多世纪。
科学理论的构建不是一帆风顺的，是不断被推翻、重建、再完善的过程。这个过程离不开实验材料的不断更新，更离不开技术水平的不断进步。科学与技术相互支持、相互促进、共同发展。
我们对遗传物质的探索绝不是终点，而是新的起点，因为科学无止境，探索不停息。
剩下的时间，请大家完成课后习题。
好，同学们，下课。
