春笋冒尖尖
中班 科学&语言
活动目标
l对春笋感兴趣，体验探究的乐趣。
l初步了解春笋的生长特点及基本特征。
l能有序细致地观察春笋，并用语言描述其特征及感受。
活动重难点
l重点：运用多种感官观察和操作，感知春笋的基本特征，并用语言进行描述。
l难点：由外到内地探索春笋的主要特征，并与同伴交流自己的发现。
活动准备
l课件准备：《春笋冒尖尖》PPT。
l材料准备：新鲜的春笋若干（每组一个，提前去除硬刺）、湿纸巾、放大镜、安全切刀。
活动过程
一、出示百宝箱，激发活动兴趣。
Ø活动建议：教师需提前将春笋清洗干净，仔细检查并去除表面的硬刺，确保无尖锐毛刺，避免幼儿触摸时划伤小手。
——今天，老师带来了一个宝箱，里面藏着什么呢？大家一起猜一猜！
——小朋友们可以把小手伸进箱子摸一摸，摸到了什么呢？有什么感觉呢？
——还可以晃动宝箱听一听，声音是怎样的？
——摸起来是硬硬的，还带有茸毛的感觉，声音是咚咚的，现在你猜出它是什么了吗？
小结：其实宝箱里藏着一位春天的小可爱——春笋宝宝，今天我们一起来认识它。
二、探索春笋的主要特征。
1.出示春笋实物，引导幼儿整体观察和感知。
——它看上去是什么样子的？像什么呢？（像冰淇淋、像小塔、像雪糕筒）
——有哪些颜色？（白色、棕色、绿色）
——形状有什么特别？（尖尖的、粗粗的……）
2.提供春笋及观察工具，组织幼儿分组观察，教师巡回指导。
——老师给每个小组准备了一根新鲜的春笋，大家可以用自己的方式来观察春笋。
1）用不同角度及看、摸、闻等不同方式观察春笋外部特征。
2）剥开春笋的外壳观察春笋内部特征。
3）可切开春笋观察横切面、竖切面。
Ø活动建议：1.有条件的教师可提供实物春笋供幼儿观察；观察后用湿纸巾擦手或洗手；如果对春笋有过敏的幼儿请避免让这些幼儿接触春笋。2.若没有准备实物春笋可以观看视频，集中观察。3.鼓励幼儿用放大镜观察春笋的细节。
3.师幼谈话，鼓励幼儿向同伴分享观察结果，并总结春笋的特征。
——刚刚小朋友们都发现了春笋的哪些特点？谁来说一说？
1）春笋的外部特征。
——春笋的外皮是什么样子的？笋壳有哪些颜色？颜色是怎么变化的？摸起来感觉如何？（棕褐色、深绿色；靠近笋尖的部分颜色深；毛茸茸的）
小结：春笋下面圆圆的、上面尖尖的，看上去像一座小塔。笋壳的颜色多为棕褐色或深绿色，顶部可能带点绿色；笋壳上有一层小小的、细细的茸毛，这些茸毛就像春笋的“小外套”，可以保护它不被虫子咬，还能帮助它保持水分哦！
2）剥去外壳的春笋特征。
——剥开笋壳后的春笋长什么样？和带壳时有什么不同？（一层一层的，上头尖尖的，底下粗粗的）
——你剥的笋壳有几层？是怎么排列的？（很多层，左右排列）
——你们观察过笋壳里面吗？是什么样子的？
小结：春笋的壳是一层一层包裹着的，剥开一层层的壳，春笋的里面白白的，有点黄，有点绿，一节一节的。笋壳内摸起来是光滑、湿润还带有纹路。
3）春笋的内部特征。
——切开春笋后，你们看到了什么？像什么？（一节一节；像楼梯）
——一节一节的是什么？它们是怎么排列的？中间的这些空隙，你们觉得有什么作用？
小结：切开后的春笋，我们发现里面是一节一节的，叫做竹节。竹节之间有小空隙，这些空隙可以帮助春笋呼吸、输送水分。
三、探索春笋的生长秘密。
——我们一起观察了春笋，了解它的主要特征，那春笋是怎么来的呢？它生长的环境是怎样的呢？我们继续探索吧！
1.出示组图，了解春笋的生长环境。
——猜一猜这些地方，哪些会长出春笋呢？
——想一想，春笋和竹子是什么关系呢？
小结：春笋是竹子藏在土里的小宝宝！竹子有一根长长的地下竹鞭，上面长着许多须根和竹芽。春天来了，这些竹芽就会向上生长，钻出地面，就是我们看到的春笋。所以，我们总是会在竹林里找到春笋。
2.了解春笋生长速度的特点。
1）出示图片，引导幼儿对比观察，猜想春笋的生长速度。
——竹林里有好多春笋呀，大家看看这两根春笋，它们看起来有什么不同？
——猜猜看，这个小春笋要长这么高，需要多长时间呢？
2）操作课件，验证猜想。
——听！是什么声音？（下雨声）
——你发现小春笋有什么变化了吗？
小结：春笋可是植物界的“成长小冠军”。在雨后温暖的日子里，它们一天就能长高几十厘米呢。有时候晚上睡觉前看到的小春笋，第二天早上就能长成高高的竹笋啦！
四、了解有关春笋的美食。
1.出示组图，引导幼儿了解有关春笋的美食。
——春笋不仅长得快，还是大自然送给我们的美味礼物。在春笋还未成长为竹笋时，人们就会将它从泥土里挖出制作成鲜美的食物。
——你们有吃过或听过与春笋有关的食物吗？
——有吃过的小朋友是在哪里吃过呢？味道是怎样的？
小结：春笋吃起来的口感是脆脆的，味道有的甜甜的，有的辣辣的，有的鲜鲜的。关于春笋的美食，有一道菜非常出名，是用春笋和腊肉制作而成，名叫腌笃鲜；除了腌笃鲜，春笋还可以做成油焖春笋、春笋炒肉、春笋炖鸡汤等，每一道菜都有春笋独特的清香和脆嫩的口感，让人回味无穷。
2.教师小结，自然结束活动。
——今天我们认识了春笋宝宝，知道了它的基本特征和生长的特点，还知道它能做出很多美味的菜肴。小朋友可以和家人一起去菜市场购买春笋，品尝各种口味的春笋菜肴；如果有条件的话，还可以和家人一起上山找一找、挖一挖春笋哦！
温馨提示
l提前向家长了解本班内有没有对春笋过敏的幼儿，如果有，请避免让幼儿品尝和触摸春笋。
活动延伸
l区角活动
在阅读区投放与笋、竹子相关的绘本，鼓励幼儿自主阅读，了解竹子和春笋的生长过程。
l日常活动
幼儿园可以用春笋制作简单的凉拌笋丝、笋片汤等菜肴，让幼儿亲身感受春笋的清脆口感。
l家园共育
1.建议家长利用周末时间带孩子到菜市场或超市认识春笋，观察不同品种春笋的外形特征；还可以在家中和孩子一起动手制作简单的春笋美食。
2.有条件的家庭还可以带孩子到郊外竹林，亲身感受寻找和挖掘春笋的乐趣，共同探索大自然的奥秘。
