【新课教学PPT课件】5.1 降低化学反应活化能的酶(1)酶的作用和本质 | 人教版高中生物学必修1适用(2026版)

一、教学目标（基于生物学核心素养）

（一）生命观念

1. 说出细胞代谢的概念，认同细胞代谢离不开酶。

2. 阐明酶通过降低活化能来催化化学反应的作用原理，理解酶在细胞代谢中的重要意义。

3. 通过对酶作用机理的学习，初步建立“结构与功能相适应”的生命观念。

（二）科学思维

1. 通过分析“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验现象，培养归纳、概括和演绎推理的能力。

2. 能够解读酶降低活化能的曲线图，理解酶与无机催化剂在降低活化能效果上的差异。

3. 通过分析酶本质的探索历程，体会科学是在不断探索和争论中前进的。

（三）科学探究

1. 通过体验探究实验的全过程，学会控制自变量、观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验等基本科学方法。

2. 提升在合作探究中处理实验数据、分析实验结果的能力。

（四）社会责任

1. 关注酶在生产生活（如加酶洗衣粉、食品工业等）中的应用，认识生物科学技术对社会发展的影响。

2. 体会科学家坚持不懈、百折不挠的科学精神，树立严谨的实验态度。

二、教学重难点

（一）教学重点

1. 酶在细胞代谢中的作用（降低活化能）。

2. 酶的定义和化学本质。

3. 控制变量、设计对照实验的科学方法。

（二）教学难点

1. 酶降低化学反应活化能原理的理解。

2. “活化能”抽象概念的理解。

3. 解读酶活化能曲线图，理解其与高效性的关系。

三、教学方法

启发式教学法、探究式教学法、小组合作学习法、讲授法、类比分析法。

四、教学过程

七、板书设计

八、教学反思

（一）成功之处

1. 情境导入有效：以斯帕兰札尼的经典实验导入，既激发了学生的好奇心，又自然引出了“化学性消化”与酶的关系，为整节课奠定了良好的开端。

2. 实验探究充分：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，学生直观感受到酶的高效催化作用。实验现象对比鲜明（四支试管从无气泡到大量气泡），能有效引发学生的认知冲突和思考。

3. 概念建构递进：从实验现象到实验结论，再到活化能概念和酶的本质，层层递进，符合学生的认知规律。

4. 难点突破有方：通过“爬坡”与“穿隧道”的类比，将抽象的活化能概念具体化；通过曲线图解读，帮助学生理解酶与无机催化剂在降低活化能效果上的差异。

（二）不足之处

1. “活化能”概念仍较抽象：部分学生在理解活化能时仍存在困难，后续教学中可增加更多生活中的类比案例，如“翻越障碍”与“打通隧道”的对比。

2. 变量概念的建立需要更多练习：学生对自变量、因变量、无关变量的区分还不够熟练，需要在后续实验中反复强化。

3. 课时安排较为紧凑：本节课内容涵盖实验观察、变量分析、活化能原理、酶本质探索等多个板块，教学节奏较快，部分学生可能跟不上。可考虑将实验操作与变量分析作为重点，适当精简科学史部分的讲述时间。

（三）改进方向

1. 可设计“活化能模拟活动”，让学生通过角色扮演亲身体验“常态分子”获得能量变为“活跃分子”的过程。

2. 在变量分析环节增加更多实例练习，如提供新的实验情境让学生自主识别变量和设计对照。

【第1页】

上课！同学们好，请坐。

大家看大屏幕，新叶伸向和煦的阳光，蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。这一动一静之间，其实都在为生存而获取能量。能量在细胞里流转激荡，靠的是什么？没错，就是我们今天要聊的主角—酶。这节课，咱们就来揭开“降低化学反应活化能的酶”的神秘面纱， 一起走进第 5 章第 1 节的第1小节：酶的作用和本质。

【第2 页】

说到酶，大家别觉得它高冷。其实咱们身体里每时每刻都在上演“酶的大戏”。比如你早上吃的面包，从入口到变成葡萄糖，再到细胞里变成能量，哪一步离得开酶？可以说，没有酶，生命活动就得“停摆”。那酶到底是怎么工作的？咱们得从 200 多年前一个特别“重口味”的实验说起。

【第3 页】

1773 年，意大利科学家斯帕兰札尼做了个实验：他把肉块塞进一个小金属笼，让鹰吞下去。过段时间取出来，你们猜怎么着？肉没了！

【核心问题链1：斯帕兰札尼实验的逻辑链】 - 为什么要用金属笼？ - 肉消失的原因是什么？ -怎么验证你的猜想？

（停顿3 秒）来，前排这位穿蓝衣服的男生，你来说说，为什么要用金属笼？

（预设学生回答：防止肉被物理磨碎，只让化学物质起作用。）

总结得非常准确，请坐！金属笼就像个“隔离罩”，排除了胃的机械研磨，只让胃液里的化学物质跟肉接触。那肉到底是被什么“吃”掉的？

（停顿3 秒）靠窗这位女生，你的想法？

（预设学生回答：胃液里的某种物质把肉分解了。）

思路很清晰！就是胃液里的化学物质。那怎么证明？是不是得把胃液取出来，在体外试试能不能分解肉？这就是科学探究的闭环：观察现象→提出假设→实验验证。

（过渡金句：从鹰的胃到我们的细胞，化学反应无处不在，但细胞里的反应可没法像鹰胃那样“简单粗暴”，它们需要更精细的调控。）

【第4 页】

细胞每时每刻都在进行成千上万种化学反应，我们统称它们为“细胞代谢”。这些反应要是没个“加速器”，细胞早就“累趴”了。这个加速器，就是酶。那酶到底怎么“加速”？咱们得亲手做个实验感受一下。

【第5 页】

看大屏幕，这是“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验视频。过氧化氢，也就是双氧水，大家家里应该都有，伤口消毒时冒泡泡，那就是它在分解。今天咱们就用它当“模特”，看看不同条件下分解速度有啥区别。

【第6 页】

实验目的很明确：比较不同条件下过氧化氢分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。

【易错点强调1：实验材料的“新鲜”与“研磨”】 - 为什么必须用新鲜猪肝？ - 为什么要制成研磨液？

（停顿4 秒）这里有个“陷阱”问题：如果我用放了三天的猪肝，或者直接把整块猪肝扔进去，行不行？

（预设学生A：不行，不新鲜的话酶可能失活了。） （预设学生 B：整块扔进去接触面积太小，反应慢。）

两位同学互补了！新鲜肝脏里过氧化氢酶活性高，放久了酶可能变性；制成研磨液是为了让肝细胞破裂，释放更多酶，增大接触面积。这就好比你想让糖在水里化得快，是扔整块方糖，还是碾成糖粉？肯定是糖粉嘛！

（停顿3 秒）还有个小细节：滴肝脏研磨液和 FeCl₃溶液时，能共用一个吸管吗？

（预设学生齐答：不能！）

对！共用吸管会交叉污染，3 号试管里的 Fe³⁺混进4 号，你就分不清到底是酶厉害还是铁离子厉害了。科学实验，严谨是底线。

【第7 页】

那怎么判断反应快慢？除了看气泡多少，还能用什么方法？

（停顿3 秒）最后一排举手的那位同学，你说。

（预设学生回答：用带火星的木条，看复燃情况。）

太棒了！氧气助燃，木条复燃越猛烈，说明氧气产生越快。这就是我们观察反应速率的“第二双眼睛”。

（过渡金句：材料准备好了，接下来咱们看看四支试管的“表演”，注意观察细节，待会儿要考眼力。）

【第8 页】

看表格，四支试管都加了2ml3% 的 H₂O₂，但条件不同：1 号常温加清水，2 号 90℃水浴，3号加 FeCl₃，4 号加肝脏研磨液。

结果很明显：1 号基本没气泡，2 号很少，3 号较多，4 号最多；卫生香检测也是，4 号燃烧最猛烈。

【第9 页】

【核心问题链2：从现象到本质的推理】 - 2 号比 1 号气泡多，说明什么？ - 细胞里能加热吗？

（停顿3 秒）2 号试管加热后气泡多了，这说明什么？

（预设学生回答：加热能加快反应速率。）

没错！加热给分子提供了能量，让它们更容易“撞”在一起发生反应。但问题来了：细胞里能这么干吗？

（停顿3 秒）大家一起说！

（预设学生齐答：不能！）

对啊！细胞要是90℃,蛋白质都变性了，人早就“熟”了。所以细胞必须找一条“不加热也能加速”的路，这就是酶存在的意义。

【第10页】

【核心问题链3：酶的“超能力”】 - 3 号、4 号没加热也有气泡，说明什么？ - 4 号比 3 号快得多，又说明什么？ - 为什么酶对细胞至关重要？

（停顿4 秒）3 号和 4 号没加热，却产生大量气泡，这说明了什么？

（预设学生回答：Fe³⁺和过氧化氢酶都能加快反应。）

总结得很到位！它们都是催化剂，降低了反应需要的“门槛”。那 4 号比 3 号快得多，又说明了什么？

（停顿3 秒）中间这位女生，你的观点？

（预设学生回答：酶的催化效率比无机催化剂高得多。）

精准！这就是酶的“超能力”：高效性。细胞里成千上万种反应，要在常温常压下快速完成，只有酶能做到。要是靠加热或无机催化剂，细胞早就“罢工”了。

（过渡金句：从加热到催化剂，再到酶的高效性，咱们一步步逼近真相。最后，咱们把四支试管的对照关系理清楚，这可是考试常考点。）

【第11 页】

【易错点强调2：对照实验的“单一变量”原则】 - 1 与 2 对照：变量是温度，说明加热能加速反应。 - 1 与 3 对照：变量是催化剂种类，说明 FeCl₃有催化作用。- 1 与 4 对照：变量是催化剂种类，说明酶有催化作用。 - 3 与 4 对照：变量是催化剂种类，说明酶的效率更高。

（停顿3 秒）大家注意，1 号试管是“空白对照”，就像比赛的“基准线”。没有它，你就不知道 2 号的加热效果、3 号和 4 号的催化效果到底有多强。

最后结论：过氧化氢酶的催化效率比Fe³⁺高得多。这就是酶的核心作用—降低化学反应的活化能，让反应在温和条件下高效进行。

好了，刚才咱们从斯帕兰札尼的“重口味”实验，到亲手“看”酶的高效性，已经揭开了酶的第一层面纱。接下来，咱们继续深挖：酶的本质到底是什么？是蛋白质还是RNA？ 

【第12 页】

好，同学们，刚才我们看了那个“比较过氧化氢在不同条件下分解”的实验，是不是觉得挺有意思？但光看热闹不行，咱们得学会像科学家一样思考。来，请大家把书翻到第 78 页，找到“科学方法”这个小栏目，给自己两分钟，快速圈出这几个关键词：变量、自变量、因变量、无关变量，还有对照实验、对照组、实验组。

（停顿3 秒，观察学生翻书情况）

好，时间到。我看大家都圈得差不多了。那我考考大家，在这个实验里，到底什么是“自变量”？来，靠窗这位男生，你来说。

（停顿4 秒）

嗯，你说“人为改变的条件”，很准确！请坐。那什么是“因变量”呢？同桌来补充一下。 （停顿 3 秒）

对，就是“随着自变量改变而改变的结果”，比如气泡多少、卫生香复燃情况。那剩下的那些，比如试管大小、过氧化氢的浓度，它们叫什么？全班一起说！

（停顿2 秒）

没错，无关变量！记住，无关变量不是“没用”，而是“不能乱变”。

【核心问题链】1. 实验中哪些是人为改变的？（自变量） 2. 我们怎么知道改变有没有效果？ （因变量） 3. 怎么保证效果不是别的因素引起的？（控制无关变量）

【第13 页】

光说不练假把式，咱们把刚才说的落到这张表上。大家看，1 号试管，常温加清水，它是谁？ （停顿 3 秒）

对，对照组！那2、3、4 号呢？

（停顿2 秒）

实验组！自变量是什么？反应条件！因变量呢？气泡和卫生香！无关变量？3% 的 H₂O₂，2ml剂量！

【易错点强调】注意！无关变量不是“没有”，而是“所有组都一样”！比如 1 号加 2ml，2 号也得加 2ml， 不能一个加 2ml 一个加 3ml， 那就乱套了！

【第14 页】

说到这儿，我得给大家提个醒。做实验不是随便玩玩，得讲规矩。咱们生物实验设计，有四大基本原则，大家跟我念一遍：科学性、单一变量、平行重复、设置对照。

（停顿3 秒，带学生轻声念）

特别是“单一变量原则”，记住：一次只能改一个条件！你要是既加热又加催化剂，最后气泡多了，你说是热的功劳还是催化剂的功劳？说不清了吧？

【第15 页】

那“平行重复”是什么意思？有同学皱眉了，来，前排这位女生，你试试。

（停顿4秒）

你说“多做几次取平均值”？方向对了，但不够准。请坐。平行重复，是指“相同处理要多设几组”，比如 3 号试管，不能只做一支，得做三支，防止偶然性。一支试管爆了，你不能说 FeCl₃不行，对吧？

【第16 页】

再看“科学性原则”。这听起来有点虚，其实很实在。比如你研究酶，就不能用 100℃的水浴，为什么？

（停顿3 秒）

对！酶是蛋白质，高温就变性失活了，你还研究什么催化？这就违背科学性了！所以，实验设计前，先想想：这操作在生物学上行不行得通？

【第17 页】

最后，“设置对照原则”。为什么非要对照？没有对照行不行？

（停顿4 秒）

我听到有同学小声说“不行”。对！没有对照，你就没有比较的标准。就像你说“我今天跑得特别快”，多快？跟谁比？跟乌龟比还是跟博尔特比？没有参照，结论就站不住脚。

【过渡金句】说到对照，其实它还有好几种“分身”，咱们接下来就看看，对照实验到底有哪些花样。

【第18 页】

大家看，对照实验分四种：空白对照、自身对照、相互对照、条件对照。名字听着挺唬人，其实一个个拆开看，都很接地气。

【第19 页】

先说“空白对照”。来，我设个陷阱考考大家：空白对照，是不是就是“什么都不做”？

（停顿5 秒，观察学生表情）

我听到有同学犹豫了。来，中间这位戴眼镜的同学，你刚才点头又摇头，说说你的想法。（停顿4 秒）

你说“不是什么都不做，是不加实验因素”？非常棒！请坐。

【易错点强调】记住！“空白”不是“真空”！比如 1 号试管加清水，清水就是“空白处理”，它排除了“加液体”这个动作本身的影响。如果真什么都不加，那叫“无处理”，不叫“空白对照”！

【第20 页】

再看“自身对照”。这个最省事，同一个对象，处理前当对照，处理后当实验组。比如紫色洋葱表皮细胞，先滴清水看正常状态，再滴蔗糖溶液看质壁分离，最后滴清水看复原。一个细胞，演完三集连续剧！还有蝾螈卵细胞横缢实验，变形虫切割实验，都是这个思路。自己跟自己比，省材料，还排除了个体差异。

【第21 页】

那“相互对照”呢？就是几个实验组互相当对照。比如我们刚才的 2、3、4 号试管，2 号可以当 3 号的对照，3 号也能当 4 号的对照，大家互为参照，谁也别嫌弃谁。

这种设计特别适合“比较不同条件的效果”，比如比较不同温度、不同 pH 对酶活性的影响。

【第22 页】

最后，“条件对照”。这个最容易和空白对照搞混。来，我举个例子：研究甲状腺激素对蝌蚪发育的影响。

实验组：喂甲状腺激素。空白对照：不喂任何东西。条件对照：喂甲状腺抑制剂。

注意！条件对照不是“空白”，它加了东西，但加的是“抑制剂”，目的是和实验组形成“正反对比”。就像你说“吃维生素能长高”，条件对照就是“吃抑制生长的药”，看是不是真的有效。 【过渡金句】 搞懂了对照，咱们就该动手设计了。但别急，先想清楚：我们到底要验证什么？

【第23 页】

对照实验的目的，就一句话：排除无关变量干扰，锁定自变量和因变量的关系。

设计步骤四步走：分组编号→施加自变量（同时控好无关变量）→检测因变量→分析现象得结论。

比如我们这实验：1-4 号试管编号，1 号常温清水，2 号 90℃，3 号 FeCl₃，4 号肝脏研磨液，都加 2ml3% H₂O₂，然后观察气泡和卫生香。简单明了！

【易错点强调】“分组编号”别漏！不编号，实验结束你分不清哪支是哪支，那就白做了！还有，“施加自变量”要同时、等量，不能 1 号先加，2 号半小时后再加，时间差也是变量！

【过渡金句】好，实验设计会了，但有个根本问题还没解决：为什么加热、加催化剂、加酶，都能让H₂O₂分解？它们到底干了什么？

【第24 页】

这就得请出今天的主角概念：活化能。

分子从“懒洋洋的常态”变成“想反应的活跃状态”，需要的最低能量，就叫活化能。

比如H₂O₂，常温下它很稳定，不想分解。但加热后，分子得到能量，蹦跶起来了，就容易分解了。

所以，加热为什么能催化？因为它给了分子“启动资金”！

【第25 页】

但加热太暴力，生物体内可不敢这么玩。那催化剂和酶呢？

来，大家想象一下：你要从山这边到山那边。

（停顿3 秒，做手势）

没催化剂？你得翻过这座高山，累死！这就是活化能高。

无机催化剂？给你修了条盘山公路，好走点，但还得爬。

酶呢？直接给你凿了条穿山隧道！嗖一下就过去了！

所以，催化剂和酶，不是给你能量，而是帮你“降低门槛”！

【生活化类比】爬山= 化学反应 山顶高度 = 活化能 盘山公路 = 无机催化剂 穿山隧道 = 酶 给油门加热 = 直接给你能量硬推

【第26页】

来，看这张图，趁热打铁。

曲线①,没催化剂，活化能最高， ad 段。 曲线②,无机催化剂，活化能降了点，  bd 段。 曲线③,酶，活化能降得最多，  cd 段！

注意！ab 是无机催化剂降低的量， ac 是酶降低的量。cd 比 ab 长得多，说明什么？

（停顿4 秒）

对！酶降低活化能的作用更显著，所以催化效率更高！这就是为什么生物体内几乎全靠酶，而不是靠加热或无机催化剂！

【核心问题链】1. 活化能是什么？（启动反应所需的最低能量） 2. 催化剂怎么起作用？（降低活化能，不改变反应总能量） 3. 为什么酶效率更高？（降低活化能更显著）

【易错点强调】催化剂不改变反应的“起点”和“终点”，只改变“路径”！就像隧道不改变山两边的海拔，只让你更快过去。别以为催化剂“提供能量”，它只是“省能量”！

【第27 页】

好，同学们，咱们刚才聊了酶的作用，现在咱们把时光机往回拨一拨。大家看大屏幕，这一页可是满满的“故事感”。关于酶的本质，人类可是吵了一百多年才吵明白的。

最早的时候，在巴斯德之前，大家觉得发酵嘛，就是纯化学反应，跟生命没啥关系，就像铁生锈一样。后来，巴斯德站出来说：“不对！发酵跟活细胞有关！” 注意啊，这时候他强调了“活”字。

但是，化学家李比希不干了，他说：“巴斯德你太迷信生命了，发酵其实是死细胞里的物质在起作用。”

这就吵起来了，对吧？一个说是活细胞，一个说是死细胞里的物质。

后来，毕希纳做了个神操作，他把酵母细胞磨碎了，发现死细胞提取液照样能发酵！这说明啥？说明引起发酵的确实是细胞里的物质，不一定非得是“活”的完整细胞。

再往后，萨姆纳花了9 年，终于证明脲酶是蛋白质。其他科学家也跟进，发现胃蛋白酶等好多酶也是蛋白质。

直到1982 年，切赫和奥尔特曼又扔了个炸弹：哎，少数酶其实是 RNA！

【第28 页】

来，咱们暂停一下，回到巴斯德和李比希吵架的现场。

【核心问题链：科学争论的价值】

我问大家第一个问题：巴斯德和李比希的观点，各自有啥积极意义，又有啥局限性？给大家30 秒，同桌互相嘀咕一下。

（停顿5 秒）

好，我看大家都抬头了。来，靠窗这位男生，你来说说巴斯德。

“巴斯德认为发酵与活细胞有关，是合理的；但他认为必须是整个细胞才起作用，这就不对了。”

非常准确！请坐。巴斯德把发酵和生命活动联系起来了，这是巨大的进步，但他太执着于“完整细胞”这个形式了。

那李比希呢？后排那位女生。

“李比希从化学角度考虑，认为是细胞中的物质，这很合理；但他认为这些物质只有在细胞死亡裂解后才能用，这也是错的。”

太棒了！李比希把视角从“生命整体”拉到了“化学物质”，这是化学家的敏锐，但他又走向了另一个极端，认为非得“死”了才行。

大家发现没有？【易错点强调】科学争论不是坏事，恰恰是这种争论，把研究焦点逼到了“细胞中的某些物质”这个刀刃上，让后来的毕希纳有的放矢。没有李比希的“怼”，就没有毕希纳的“磨”。

【第29 页】

说到毕希纳，咱们看Q3。他的实验到底说明了啥？

（停顿3秒）

对，就是酵母细胞里的某些物质，哪怕细胞碎了，照样能催化发酵。这就证明了：起作用的不是“细胞”这个壳，而是里面的“物质”。

那现在，咱们能不能给酶下个定义了？别急着翻书，自己试着编一个。

（停顿4 秒）

我听到有同学说了：“活细胞产生的，有催化作用的有机物。”

完美！大家记一下：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。

这里有个小插曲。萨姆纳为了证明脲酶是蛋白质，整整熬了9 年！9 年啊，同学们，你们坚持最久的一件事是啥？背单词？估计三天就放弃了。但萨姆纳用正确的科学方法，百折不挠，终于拿到了诺贝尔奖。所以，成功属于谁？

（停顿2 秒）

对，属于不畏艰苦、死磕到底的人！

【第30 页】

来，看大屏幕，这是酶的完整本质。

【易错点强调：陷阱预警！】

好，我现在要考考你们，看我能不能把你们带沟里去。

听好了：“所有的酶都是蛋白质。”这句话对不对？（停顿3 秒）

我听到有同学犹豫了。来，课代表，你来说。

“不对，老师，刚才 PPT 说了，少数酶是 RNA。”

太清醒了！差点就全军覆没。【易错点强调】绝大多数是蛋白质，但少数是RNA！考试要是选“所有酶都是蛋白质”，直接扣分，没商量！

【第31 页】

既然知道了本质，那如果给你一瓶不知名的酶，你怎么鉴定它是蛋白质还是RNA？ （停顿 4 秒）

我听到有同学喊“双缩脲”！对，蛋白质类酶，用双缩脲试剂，变紫色。

那RNA 类酶呢？

（停顿2 秒）

对，用吡罗红，变红色。这就是化学鉴定的路子。

【第32 页】

除了化学鉴定，咱们生物课还有啥法宝？（停顿3 秒）

哎，我听到“专一性”了！聪明！

蛋白质类酶，本质是蛋白质，那它怕不怕蛋白酶？怕！一水解就废了。

RNA 类酶，本质是 RNA， 那它怕不怕 RNA 酶？怕！一水解也废了。

这就是用酶的专一性来反推本质，逻辑闭环了没有？

【第33 页】

好，现在咱们把“酶”这个家伙彻底扒个底朝天。大家跟我一起回顾：

第一，化学本质：大多数蛋白质，少数RNA。 第二， 合成原料：蛋白质对应氨基酸，RNA 对应核糖核苷酸。 第三， 合成场所：蛋白质在核糖体，RNA 主要在细胞核。 第四， 来源：一般活细胞都能产生。第五，作用：生物催化。

来，把这些关键词在脑子里过一遍，像放电影一样。

【第34 页】

好，归纳总结时间。大家看这个思维导图，把刚才的碎片串起来。酶的本质、来源、作用，三位一体。

【第35 页】

光说不练假把式，来，小试牛刀。

第一题，关于酶的作用特点及本质，哪个对？

（停顿4 秒）

我听到选D 的！“酶是具有催化作用的有机物。”

为什么A 不对？“不能脱离生物体起作用”？毕希纳的磨碎酵母怎么解释？ 为什么 B 不对？“只有释放到细胞外”？细胞内的呼吸酶怎么解释？ 为什么 C 不对？“所有都是蛋白质”？RNA 酶表示不服！

所以，D 是唯一正确的。

第二题，酶和无机催化剂比，特点是什么？

（停顿3 秒）

选D！“更高效！”

A“提供能量”？错！催化剂从不提供能量，只降低门槛。 B“降低活化能”？无机催化剂也降啊，这不是酶独有的。 C“温和条件”？虽然酶确实温和，但题目问的是“相比无机催化剂的特点”，高效性才是那个最显著的差异。

【第36 页】

第三题，看图说话。①是有酶，②是没酶， E 是降低的活化能。

（停顿4 秒）

选B！

大家记住，酶的作用是“降低”活化能，所以曲线应该往下掉， E 就是那个“坑”的深度。A图 E 标在天上，那是升高活化能，那是给反应加热呢，不是催化！

【第37 页】

第四题，实验题。哪个是无关变量？

（停顿3 秒）

选C！“试管中过氧化氢溶液的量。”

A 是催化剂种类，那是自变量，咱们要研究的就是它。 B 是分解速率，那是因变量，咱们要观察的结果。 D 是气泡量，也是因变量的表现。 只有 C， 过氧化氢的量，必须保持一致，不然你没法比较，这就是无关变量，得控制住！

【第38 页】

好了，同学们，今天咱们从巴斯德的争吵一路追到切赫的RNA， 把酶的本质扒了个底朝天。

最后，我用一个比喻帮大家锁住记忆：酶，就是细胞里的“超级打工仔”。出身好：活细胞亲生；手艺高：催化作用；身份多：大多是蛋白质，少数是RNA； 脾气好：只干活不供能，还特别高效！

但是，这个“打工仔”还有更厉害的绝活，比如怕不怕热？怕不怕酸碱？这就是咱们下节课要聊的—酶的特性。

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