第二单元 水
1.水到哪里去了
【教学目标】
[科学观念]
通过探究实验，知道水在一定条件下会变成水蒸气，认识水蒸气是一种无色、无味的气味。
[科学思维]
通过观察与交流水的蒸发现象，比较、分析、归纳出水和水蒸气的异同。
[探究实践]
能设计并实施简单的对比实验，观察并解释水的蒸发现象。
[态度责任]
在探究实验中形成细致、客观的观察态度。
【教学重点】
设计对比实验来证明“水到哪里去了”。
【教学难点】
区分“水蒸气”与“白汽”。
【教学准备】
[教师]实验记录表。
[学生]两个完全相同的透明杯子、一片透明塑料薄膜（或保鲜膜）、一根橡皮筋、一个透明塑料盒。
【教学过程】
同学们好！从今天开始，我们将要一起走进水的世界。
一、导入
聚焦：揭示课题
[材料准备：干净的抹布、黑板，一杯清水]
1.出示一杯清水，提问：这是一杯清水，水是我们生活中最常见的物质，一年级我们就观察过一瓶水，你能说说水有哪些特点？教师用抹布蘸清水板书“水”，为后续的探索阶段埋下伏笔。
2.学生交流他们知道的有关水的知识。（根据学生的回答适时板书，注意把水和水蒸气的共同特点有意识地板书在中间一点。）
3.揭题：黑板上的“水”消失了，提问：水到哪里去了（顺势板书课题）。
[设计意图]从观察一杯水导入，让学生复习旧知，展现前概念，以“水”字的消失激发学生兴趣，聚集本课研究主题。预设5分钟
二、探索
水到哪里去了
[材料准备：两个完全相同的透明杯子、一片透明塑料薄膜（或保鲜膜）、一根橡皮筋、一个透明塑料盒、学生活动手册]
1.提问：水到哪里去了？（预设：蒸发了、跑到空气中去了）
2.追问：你知道什么是蒸发吗？
小结：哦，水变成水蒸气的过程就叫做蒸发。
3.说一说，我们在生活中还遇到过哪些类似现象。（学生举例）
当学生将煮食物（或烧开水）时上方飘着的白汽理解为水蒸气时，教师出示课件（烧开水的图片或小视频），观察壶嘴与白汽之间的部分，帮助学生理解水与水蒸气之间的变化。
4.你有什么办法可以证明水是蒸发了（跑到空气中去了）呢？空气中的水能不能回到杯子里呢?
5.学生分小组讨论方法。
6.交流方法。
7.课前的实验方法参考
实验要在前几天完成实验并记录。
方法一:准备两个大小、形状一致的透明水杯，向两杯水中加入相同量的水，并做好起始水位的标记，其中一个杯子用塑料薄膜盖好并用皮筋扎紧，另一个敞口。两个杯子同时放置在同一个通风、向阳的位置一段时间（注意不能去碰，以免影响实验效果），观察并记录下实验现象。
方法二：将一只塑料盒倒扣在地面，放置一段时间，观察现象。
[设计意图]本环节是解决本课重难点的基础，注意引导学生学会结合生活经验、实验现象等设法证明“水的蒸发”，观察、比较水和水蒸气的异同，增强实证意识。预设20分钟
三、研讨
实验发现（预设13分钟）
[材料准备：学生活动手册]
1.围绕三个问题，学生先进行小组内交流，表达自己的观点和想法。
2.派代表作集体交流，问题逐个解决。
问题一：怎样解释两个杯子出现的不同现象，依据是什么?
小结：没有盖料薄膜的杯子里的水都“跑”到空气中了，而盖了塑料薄膜的杯子里的水在跑出去的过程中被拦住了。
问题二：你在透明塑料盒中看到了什么，你认为它们是什么?
预设：一是小水珠，二是水蒸气
小结：这确切地来说是水蒸气凝结形成的小水滴。
问题三：水和水蒸气有什么相同和不同?水蒸气也是水吗?（根据学生回答适时板书，形成韦恩图，学生补充修改自己的活动手册。）
[设计意图]先组织学生进行小组内交流，让他们充分表达自己的观点和想法，再组织小组代表在班级内交流，针对交流过程中暴露出的问题，进行针对性的补充和引导。
四、拓展 思考：水蒸气与我们的生活有什么关系呢？请你课外通过各种途径去搜集信息。
[设计意图]
课堂时间是有限的，能研究的问题也是有限的，让学生带着更多他们感兴趣的问题，把探究延伸到课外。
2.水珠从哪里来
【教学目标】
[科学观念]
通过实验探究，知道水珠是水蒸气遇冷凝结形成的，理解凝结现象的原因，并运用科学概念解释生活现象。
[科学思维]
能运用观察、实验等方法收集证据，用简单的文字或图画记录实验现象和结果，基于证据和逻辑，分析水珠形成的来源和条件。
[探究实践]
在实验和研讨过程中，培养学生的观察能力、记录能力、表达和交流能力、基于证据的科学论证能力，激发学生对自然现象的好奇心和探究欲望，增强学生严谨求实的态度。
[态度责任]
能主动提问、分享发现，愿意用简单的句式表达自己的想法。
【教学重点】
运用观察、实验等方法收集证据，记录实验现象和结果，基于证据和逻辑，分析水珠形成的来源和条件。
【教学难点】
知道水珠是水蒸气遇冷凝结形成的，理解凝结现象的原因，并运用科学概念解释生活现象。
【教学准备】
[教师]教学课件，包括生活中的凝结现象图片、视频和动画等；小冰柜/泡沫箱（用于保存冰块、冰水混合物或冰杯）、未开封的易拉罐或塑料饮料瓶（备用）。
[学生]四个相同规格的玻璃杯、色素、冰水混合物、玻璃片、毛巾、记录表。
【教学过程】
上课 仪式
教师自我介绍：
同学们好！
……
课前谈话，提出要求：
主要内容：从今天开始，我们将要一起探索水珠从哪里来。
一、聚焦：生活现象引入，激发探究兴趣（预设 5 分钟）
材料准备：教学课件
1.课件出示视频和图片：从冰箱里拿出的冰水杯外壁的水珠和夏日冰饮上的水珠。
2.提问：你观察过这样的现象吗？这些水珠是从哪里来的？
3.引出课题：教师总结学生的想法类型，引出本节课的课题：水珠从哪里来。
[设计意图]聚焦生活中的典型现象，唤醒学生的经验认知，启发思考，了解学生的已有认知。学生的表达会比较朴素和零碎，需要教师引导和整理，将学生的想法进行分类和集中。
二、探索：预设实验，寻找证据，验证猜想（预设 20 分钟）
材料准备：玻璃杯、色素、冰水混合物、玻璃片、毛巾、记录表、未开封的易拉罐或塑料饮料瓶（备用）
1.出示实验材料：装有冰水混合物的玻璃杯、盖着玻璃片的装冰水混合物的玻璃杯、装有色素水的冰水混合物的玻璃杯、一个冷冻的空玻璃杯。
2.实验要求：选择实验材料，将观察到的现象记录在记录表上，准备汇报。
3.进行实验，记录现象，寻找证据，验证猜想。
（1）实验一：将两个杯子（一个装有冰水混合物的玻璃杯、一个盖着玻璃片的装冰水混合物的玻璃杯）用毛巾把外壁擦干净，观察外壁的变化，注意是否有水珠出现。（如果学生提出玻璃片没有密封住的质疑，可以用未开封的易拉罐或塑料饮料瓶代替）
（2）实验二：将两个杯子（一个装有冰水混合物的玻璃杯、一个装有色素水的冰水混合物的玻璃杯）用毛巾把外壁擦干净，观察杯子外壁水珠的颜色变化。
（3）实验三：将两个杯子（一个装有冰水混合物的玻璃杯、一个冷冻的空玻璃杯）用毛巾把外壁擦干净，观察外壁的变化，注意是否有水珠出现。
[设计意图]基于学生猜测的实验现象的预设，可以帮助学生明晰自己的观点，同时建立“观点-逻辑-证据”的科学论证，使学生意识到实验现象或证据的重要性，使学生通过亲身实验和论证建立“证据-逻辑-观点”的思维过程。
三、研讨：讨论交流，分享发现（预设12分钟）
材料准备：教学课件
1.整理记录表，组内交流，准备汇报：原来我们的猜想是……，通过观察到……现象，现在的想法是……。
2.全班讨论交流，根据哪些证据，排除哪些观点，证实哪些观点（或保留着有待研究哪些观点）。
3.集中交流：杯子外壁的水珠来自哪里？生活中还有哪些类似的现象可以证明？杯子外壁上水珠的出现和什么有关？
4.学生交流，教师总结：杯子外壁的水珠是空气中的水蒸气遇到冷的物体表面形成的，我们将这样的过程叫做凝结。
[设计意图]引导学生先经历个体论证再进行集体论证的过程，激发学生的思维碰撞，同时明确[科学观念]得出背后的推理和论证过程。
四、拓展：生活中的凝结现象（预设3分钟）
材料准备：教学课件
1.说一说生活中还有哪些地方会有出现水珠的现象，并试着解释一下。
2.课件出示更多生活中凝结现象的图片，同学们可以在课后继续观察和思考。
[设计意图]从课内迁移到课外，将科学原理运用到生活实践，同时新情境下的[探究实践]和应用解释，直观评价学生的学习情况。
【板书设计】
3.水沸腾了
【教学目标】
[科学观念]
通过利用酒精灯给水加热，知道水受热超过一定温度时会沸腾，水沸腾后温度不再发生变化。
[科学思维]
在酒精灯给水加热的活动中，会观察并描述水沸腾中的温度变化和现象，学会用温度计测量水温以及酒精灯的使用方法。
[探究实践]
通过猜测、观察、研讨等活动，能推断出“白气”的本质，解释其成因。
[态度责任]
通过加热水至沸腾的实验，初步养成细心观察、如实记录的习惯，形成实验安全意识，愿意与他人合作、乐于交流。
【教学重点】
观察并记录水加热和沸腾过程中的温度变化和现象。
【教学难点】
分析温度数据，归纳水加热至沸腾时温度变化的规律；解释“白气”的形成原因。
【教学准备】
[教师]教学课件、烧杯、水、温度计、酒精灯、火柴。
[学生]实验记录表、三脚架、石棉网、烧杯、酒精灯、火柴、温度计、铁架台、水、湿抹布、护目镜、（计时器）。
【教学过程】
上课 仪式
教师自我介绍：
同学们好！
……
课前谈话，提出要求：
主要内容：从今天开始，我们将要一起探索水是怎么沸腾的。
一、聚焦：情境导入，引发问题（预设5分钟）
材料准备：教学课件
1.出示烧水沸腾的照片，提问：水沸腾时你会观察到哪些现象？为什么会产生“白气”？
2.板书课题“水沸腾了”，引导学生交流生活经验，聚焦核心问题：水沸腾过程中有什么现象？“白气”究竟是什么？
[设计意图]通过生活情境激活学生原有认知，明确探究方向，激发好奇心。
二、探索：实验观察，记录现象（预设20分钟）
材料准备：教学课件、实验记录表、实验器材
1.课件出示材料，讲述：老师给每组学生准备了三脚架、石棉网、一杯水、酒精灯、火柴、温度计、铁架台、湿抹布、护目镜、计时器。
2.展示酒精灯的结构，讲解“外焰温度最高”的特点及安全操作要点（如用外焰加热、灯帽盖灭等）。
3.演示温度计使用方法：玻璃泡完全浸没水中、不触碰容器、读数时平视刻度。
4.明确实验步骤及要求：组装器材→点燃酒精灯加热→每隔1分钟记录温度和现象→观察到水沸腾后继续记录2分钟→熄灭酒精灯。
5.强调安全注意事项：佩戴护目镜、不触碰加热器材、小组分工合作（1人计时、1人读数、1人记录、1人操作酒精灯）。
6.分组操作并完成记录单，教师巡视指导，提醒学生注意气泡从底部产生并逐渐变大的过程，以及“白气”在杯口上方的出现位置。
（实验时间10分钟）
[设计意图]通过规范的实验操作指导，培养学生科学探究能力和安全意识；实时记录数据和现象，为后续研讨提供实证支撑。
三、研讨：分析数据，建构概念（预设10分钟）
1.组织小组汇报温度数据，教师汇总绘制“时间-温度”折线图。
2.提问：水温为多少的时候会出现沸腾现象？水在加热至沸腾的过程中，温度变化有什么规律吗？引导学生发现：沸腾前温度逐渐升高，沸腾时温度保持在100℃左右（若有误差，可解释与气压有关）。
3.提问：沸腾时产生的大量“白气”是什么？引导学生总结归纳：水沸腾需要持续加热，温度保持不变；“白气”是水蒸气遇冷液化的结果。
[设计意图]通过数据分析和现象描述，帮助学生建立“温度是影响水沸腾的关键因素”的科学概念。
四、拓展：联系生活，延伸探究（预设5分钟）
材料准备：瓦特改良蒸汽机的图片
1.展示瓦特改良蒸汽机的故事。
2.布置课后任务：查阅资料，了解发明和改良蒸汽机的故事。
[设计意图]体现科学知识的应用价值，链接技术与工程领域；通过生活实例拓展认知，激发课后探究兴趣。
【板书设计】
4.水结冰了
【教学目标】
[科学观念]
通过观察水结冰的实验，知道当环境温度发生变化后，水的温度和状态也会发生变化；认识到水的温度下降到 0℃时，开始结冰，变成固体。
[科学思维]
在观察水结冰的实验活动中，学会使用温度计测量水结冰时水温的变化，如实记录实验现象，比较分析水和冰的相同点和不同点。
[探究实践]
在观察、记录水结冰活动中，体会到认真、细致的观察乐趣，产生对物质变化研究的兴趣。
[态度责任]
能主动提问、分享发现，愿意用简单的句式表达自己的想法。
【教学重点】
观察、记录、交流水结冰过程中的各种变化，认识到水在0℃左右时开始结冰。
【教学难点】
初步关联水的状态变化与周围环境温度的关系。
【教学准备】
[教师]教学课件等。
[学生]试管、水、碎冰、带盖塑料杯、水温计、食盐、勺子、橡皮筋、直尺、实验记录单等。
【教学过程】
上课 仪式
教师自我介绍：
同学们好！
……
课前谈话，提出要求：
主要内容：从今天开始，我们将要一起探索水是怎么结冰的。
一、聚焦：激趣导入，揭示课题（预设3分钟）[材料准备：图片]
1.出示图片（图一：初冬时，鸭子在水中游来游去；图二：深冬时鸭子站在冰上行走），提问：比较两幅图，湖水发生了什么变化？
2.揭示课题：水结冰了（板书）。
[设计意图]通过比较初冬时鸭子在水中游来游去，以及深冬时鸭子只能站在冰上行走的变化，学生自主寻找水和冰之间的联系，初步认识水结冰是与温度有关的。
二、探索：水结冰过程中的各种变化（预设20分钟）[材料准备：试管、清水、碎冰、水温计、带盖塑料杯、食盐、勺子、橡皮筋、直尺、实验记录单]
1.提问：水是怎样结冰的呢？说一说你对水结冰现象的看法。
2.明确任务：在教室里，水能结冰吗？
3.PPT出示并介绍实验材料。
4.出示实验步骤：
（1）试管中加入约2毫升清水，用皮筋标记水位。
（2）将试管放入盛碎冰的杯子中，并往碎冰中加入食盐。
（3）用两支水温计分别测量试管中的水温、烧杯中混合物的温度。每隔1分钟观察并记录温度计示数和杯中出现的现象。
（4）水完全结冰后，在试管上用橡皮筋标记冰柱的高度。
5.交流思考：为什么用橡皮筋做两次标记？用两根水温计测量的目的是什么？
6.出示并解读实验记录单，提醒学生关注需要记录的地方。
7.出示实验提示：
（1）使用水温计时，不能碰到杯壁（试管壁）或杯底（试管底）；
（2）加入食盐有利于降低烧杯内冰水混合物的温度。食盐多一些，降温速度快一些。
（3）拿出来看时，碎冰可能会使橡皮筋移动，可以用直尺重新确定标记位置是否正确。
8.以小组为单位实验，完成实验记录单。（实验时间：8分钟）
9.整理器材，分析现象。
[设计意图]在教师的引导下，学生尝试设计利用试管、冰水混合物、温度计等实验材料研究水结冰的条件以及水结冰过程中的变化，进而提高学生的实验设计能力和设计实验的规范性。
三、研讨：讨论交流，分享发现（预设14分钟）
1.组织学生交流：你们组的水结冰了吗？哪个小组可以结合实验现象和大家分享。
（1）水在什么温度条件下会结冰？
水的温度下降到 0℃时开始结冰。水结冰时，冰水混合物的温度长时间保持在0℃。
（2）水结冰过程中有哪些变化？
水结冰后占据了更大的空间，体积变大。
（3）水结冰与周围的环境有关吗？
引导学生关注试管周围的环境温度从接近室温降低到低于0℃。 当环境温度低于0℃，水的温度下降到 0℃时，水开始结冰。水从液体状态变成了固体状态。
2.出示韦恩图，提问：观察并比较水和冰有哪些相同点与不同点？
[设计意图]通过研讨，使学生进一步认识水结冰的过程中水发生的变化，并能够判断出水结冰体积变大以及温度降低的客观要素。通过分析比较水和冰的异同点，关注到水和冰是同种物质，冰是固态的水。
四、拓展：深入探究（预设3分钟）[材料准备：视频]
1.出示视频，提问：这些是“热胀冷缩”现象。请你们课后找一找，生活中还有哪些地方也有这样的现象呢？
2.介绍：水在4℃以下时，会热缩冷胀。
[设计意图]通过观看视频，学生了解热胀冷缩现象，对物质状态的变化产生持续的探究兴趣。
【板书设计】
【疑难解答】
1.杯外壁有一层白白的，它是冰吗？是从哪里来的？
杯外壁白白的一层不是冰，是杯外的水蒸气遇冷（0℃以下）凝结成的霜。
冰和霜都是固体，结成冰需要更低的温度环境。
2.怎样能加快水结冰的速度？
在有限的课堂时间里加快水结冰的速度，可以尝试以下方法：①选择细试管控制试管中的水量；②冰块尽可能碎一些，食盐适量多一些；③可用冰水混合物，与试管充分接触。
3.多数情况下水并不是0℃开始结冰？
当学生有疑问时，可进行简单说明：①水在0℃以下仍为液态，可能原因为：水结冰需要有凝结核辅助结晶，当水太纯净、没用杂质时，在冷冻时没有凝结核生成，即使低于0℃，也会保持液态。②水在0℃左右结冰，也可能与当地气压、温度计准确性等因素有关。
5.冰熔化了
【教学目标】
[科学观念]
通过观察和比较使冰熔化的不同方法，知道冰在加热时，会熔化成水。
[科学思维]
通过比较水、水蒸气和冰的相同点和不同点，知道它们是同一种物质。
[探究实践]
通过分析和比较冰变水、蜡变蜡油的过程，理解温度变化是导致物质状态变化的主要原因，并认识到其他物质的状态也会随温度变化而发生改变。
[态度责任]
在好奇心驱使下，乐于研究冰熔化过程，能如实记录冰熔化现象，愿意分享自己的想法，乐于倾听他人的观点。
【教学重点】
用三种不同的方法让冰块熔化，观察并记录冰熔化过程中的现象。
【教学难点】
感知加热会使冰熔化成水，了解水的三种状态之间是可以互相转化的。
【教学准备】
[教师]教学课件等。
[学生]冰块、密封袋、锤子、吸管、蒸发皿、课堂作业本中的记录单。
【教学过程】
上课 仪式
教师自我介绍：
同学们好！
……
课前谈话，提出要求：
主要内容：从今天开始，我们将要一起探索水是怎么熔化的。
一、聚焦：现象驱动，引出课题（预设5分钟）
材料准备：教学课件
1.聚焦：在我国北方的冬天，屋檐垂下的冰凌在阳光下会慢慢熔化。
2.提问：如果我们给一块冰加热，会看到什么现象？预设：冰熔化成水，由固体变为液体。
3.揭示课题：冰熔化了（板书）
[设计意图]以生活中的自然现象——北方冬天屋檐下冰凌熔化导入，通过直观现象引出冰熔化。这一现象贴近学生生活经验，能够快速激活学生前认知，为后面探究冰熔化原因，观察和记录现象做铺垫。
二、探索：比较实验，观察记录（预设20分钟）
材料准备：教学课件、冰块、吸管、密封袋、锤子、蒸发皿
1.谈话：平时大家见过哪些冰熔化的现象？
2.提问：有什么方法能让冰块熔化？（预设：敲碎、加热等）追问：如果给你一根吸管，你可以怎么做？（预设：用吸管朝冰块的一个部位吹气。）
猜想：说一说实验中可能会观察到什么现象？
3.比较实验：尝试用三种不同的方法让冰块熔化，观察并记录冰熔化过程中出现的现象。
课件出示三种方法和记录单。提醒：为了公平比较，我们用相同时间进行实验。
4.学生实验：比较三种方法，并记录过程中出现的现象。
5.交流现象：（1）实验中，你观察到了什么现象？说明了什么？
冰熔化过程中出现的现象
方法 过程中出现的现象
敲碎 冰块变为碎冰屑，但没有熔化成水。
用吸管吹 被吹热气的部位冰熔化得快。
用手焐冰很快熔化成水，手很冰。
（2）解释：哪种方法使冰熔化最快？
（3）思考：通过实验我们发现冰为什么会熔化成水？（预设：加热，吸收热量）
小结：加热时，冰会熔化成水，加热可以加快冰块的熔化速度。
[设计意图]通过比较实验，引导学生动手操作、观察和记录现象，探究冰熔化原因，培养学生的科学探究能力和实证思维。通过提问生活中的熔化现象，使学习内容与生活经验建立联系，增强探究主动性。提问有什么方法能让冰块熔化，鼓励学生提出猜想，为实验设计铺垫。采用控制变量法（相同时间、不同方法），让学生对比敲碎、吹热气、用手捂三种方式对冰熔化的影响，培养严谨的实验态度和如实记录实验现象的能力。
三、研讨：交流讨论，分享发现（预设10分钟）
1.比较：冰、水和水蒸气图片，它们之间有什么相同点和不同点？它们是同一种物质吗？
（预设：冰是固态的水，有一定的形状和体积；水是液态，没有固定的形状，有一定的体积；水蒸气是气态的水，没有固定的形状和体积，存在于空气中。所以它们是同一种物质。）
2.交流：水的状态变化与什么有关？水的三种状态之间是否可以互相转化？
（预设：水的状态变化与温度有关，水的三种状态之间是可以互相转化的。如水遇冷转化成冰，冰加热转化成水……）
3.小结：水在自然界有气态、液态、固态三种存在状态，水的状态变化与温度有关，水的三种状态之间是可以互相转化的。
[设计意图]通过观察冰、水、水蒸气图片，引导学生从形状、体积、状态等角度比较异同点，帮助学生理解水的三态区别，并明确它们属于同一种物质的不同状态。基于实验现象进行交流，促进学生积极思考，树立实证意识。
四、拓展：蜡熔化（预设5分钟）
1.视频展示或实验演示：加热蜡，蜡熔化现象；冷却后，蜡油凝固。这种现象与冰熔化成水相比，有什么相同点和不同点？
（预设：相同点：都是同一种物质，没有产生新物质，都是由于温度发生变化导致状态变化。不同点：状态发生变化时的温度不同。）
[设计意图]从课堂实验延伸到课外，通过对比蜡的熔化与冰的熔化，引导学生发现蜡与冰两种不同的物质在状态变化上有相同的地方，试图将课堂所学“冰的熔化”知识迁移到其他物质（如蜡）的状态变化中，引发学生对生活中不同物质状态变化的关注与思考。蜡烛燃烧在生活中很常见，以此为拓展，能让学生直观感受“从科学走向生活”教学理念。
【板书设计】
【疑难解答】
1.学生在解释现象时，如何区别“熔化”和“融化”？
教师在解释时要注意区分这两个词的科学本质：“熔化”一词是严格的科学术语，适用于固态到液态的吸热相变。“融化”非科学术语，适用于日常描述自然现象，可能包含熔化、溶解、蒸发等混合过程。
2.尝试用三种不同的方法让冰块熔化，观察并记录冰熔化过程中出现的现象，实验中有什么注意事项？
在实验开始前，教师要提示学生不要直接用手触碰冰块，影响实验结果。实验中要同时开始，观察时避免因为靠的太近呼气干扰实验。及时观察现象并记录，受环境温度影响，若温度较高时，可能出现敲碎的小冰块很快熔化现象，教师可以抓住这一发现，引导学生思考冰熔化与温度有关，加热会加快冰熔化。
6.水能溶解多少物质
【教学目标】
[科学观念]
通过食盐和小苏打的溶解实验，知道水能溶解食盐和小苏打，并了解搅拌能使水中的物体充分溶解。
[科学思维]
通过对比实验比较食盐和小苏打的溶解能力，理解同样的水中食盐和小苏打的溶解量是不同的。
[探究实践]
感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。
[态度责任]
能主动提问、分享发现，愿意用简单的句式表达自己的想法。
【教学重点】
发现不同物质在水中的溶解能力是不同的。
【教学难点】
学会采用对比实验的方法研究相应的问题。
【教学准备】
[教师]学生实验材料一套、教学课件。
[学生]食盐20g，平均分成10份、小苏打20g，平均分成10份、（或食盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2根、白糖、味精、红糖各1份、课堂作业本中的记录单、全班数据汇总表等。
【教学过程】
上课 仪式
教师自我介绍：
同学们好！
……
课前谈话，提出要求：
主要内容：从今天开始，我们将要一起探索水能溶解多少物质。
一、聚焦：揭示课题（预设5分钟）
材料准备：1小包食盐，1小包小苏打，1个装有水的烧杯，1根玻璃棒
1.出示食盐，提问：把它放到水里，会怎么样？（预设：消失了，不见了，溶解了。）陈述：老师将食盐放入水中，搅拌后食盐在水中溶解了。
3.提问：除了食盐，你还知道哪些物质能够溶解在水中？（学生交流，教师板书。预设：白糖，味精，红糖等。）
4.根据学生回答，教师补充说明小苏打，并出示小苏打。（板书：小苏打）
5.提问：如果在这杯水里不断加入食盐，一直加一直加，食盐能够不断溶解吗?那小苏打呢？能一直溶解下去吗？
6.提问：那么，不同物质的溶解能力一样吗？
7.揭示课题：水能溶解多少物质。（板书）
[设计意图]以学生熟悉的食盐溶解现象为切入点，联系生活经验激发兴趣，激活旧知；通过交流讨论拓展学生对可溶物质的认知，并自然引入小苏打，为后续探究做好铺垫；再以连续设问引发学生对溶解限度和不同物质溶解能力差异的思考，培养科学探究意识，最后自然揭示课题，明确探究方向，层层递进引导学生深入探究物质的溶解能力 。
二、探索：水能溶解多少食盐和小苏打（预设25分钟）
材料准备：每组准备食盐20g，平均分成10份、小苏打20g，平均分成10份、（或食盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2根、学生活动手册、全班数据汇总表
1.提问：怎样才能知道不同物质的溶解能力是否相同？这节课我们就用食盐和小苏打来研究这个问题，怎么研究？（预设：学生初步提出进行实验设想。）
2.根据学生意见，适时出示小组讨论的提示：要比较食盐和小苏打的溶解能力，打算怎么做？还应注意什么？（学生小组交流，讨论实验方法和注意点，教师巡视。）
3.全班交流实验设计方案，教师选择关键词进行板书。（预设：水量一样；食盐和小苏打每次加入的量要相同，等前面一份完全溶解后再加入下一份。板书：水量相同，每次加入量相同，完全溶解后再加下一份，直到不能溶解为止）
4.阅读科学书46页，思考并交流还有什么需要注意的：水为什么要一样多？怎样加入食盐？什么时候加入第二份、第三份（或者下一份）？怎样知道食盐和小苏打完全溶解了？什么时候停止加食盐和小苏打？
5.教师进行相应的指导，并演示。（采用平勺定量法时要演示如何获取2克一份的食盐——用2克的勺子盛一勺盐，用尺子刮去多余的盐，搅拌的操作规范——搅拌时玻璃棒不能碰到烧杯的底和壁，什么时候加入第二份食盐、第三份食盐，要将食盐溶解的份数及时记录下来，如何判断食盐是否完全溶解等。）
6.出示记录单，指导学生实验要求及记录：（1）根据实验方案测试食盐和小苏打在水中溶解的份数，记录在表格中；（2）实验完毕将小组数据汇总到班级表格中；（3）小组合作，人人参与。
7.学生分组实验并记录食盐和小苏打溶解的量。教师进行巡视和指导，巡视的注意点：（1）是否按照流程进行实验；（2）小组内是否人人参与；（3）是否对实验仔细观察并及时记录。
8.学生完成实验后整理器材，汇总全班的数据到黑板上或者课件上。
[设计意图]通过提问激发学生实验设想，引导其自主思考探究方法，再经小组讨论、全班交流明确实验方案，培养[科学思维]与合作能力。教师结合书本内容指导并演示规范操作，强调控制变量、操作细节及判断标准，保障实验科学性；指导学生按序实验、规范记录，巡视监督确保全员参与，最后汇总数据，帮助学生通过实践验证猜想，培养严谨探究态度与数据分析能力，深化对物质溶解能力差异的认知。
三、研讨：实验发现（预设5分钟）
材料准备：数据汇总表
1.学生观察黑板上的实验数据汇总表，进行交流：50毫升水能溶解多少份食盐？多少份小苏打？（引导学生从黑板上的数据得出“大多数小组50毫升水中溶解了多少份食盐和小苏打”）
小结发现：食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的。食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少。
2.组织讨论：在实验过程中，为什么要一份一份地加入食盐或小苏打？这样加，有什么好处？如果时间紧急，还可以怎么加？（学生交流想法。达成共识：这样一份一份地加入，能够清楚地知道，食盐和小苏打在水中能够溶解的份数。通过思考不同的实验方法，突破定势思维）
[设计意图]通过引导学生观察实验数据汇总表，分析归纳 50 毫升水中食盐与小苏打溶解份数的差异，自主总结出不同物质溶解能力不同的结论，培养数据分析与归纳能力；组织讨论逐份添加物质的原因与优势，促使学生理解实验设计的科学性，深化对实验方法的认知；同时思考不同的实验方法，突破定势思维，提升科学探究思维与问题解决能力。
四、拓展：其他东西在水中的溶解能力一样吗？（预设5分钟）
材料准备：温水一杯
1.教师出示温水，提问：如果想知道食盐和小苏打在温水中的溶解能力我们可以怎样研究？（学生交流实验方法。）
2.回家后同学们可以利用今天课堂上的实验方法，探究这些物质在温水中的溶解能力是否有变化。
[设计意图]以提问激发学生思考，引导运用课堂实验方法，将探究延伸至温水环境，意在培养迁移应用能力，激发课后自主探究兴趣。
【板书设计】
【疑难解答】
1.在食盐和小苏打的溶解实验时，怎样指导学生实验操作？
实验时可以采用书本上的方法，即先取20克食盐和小苏打然后平分成10份，这种方法在教师准备材料时需要花费较多时间，称量好20克食盐和小苏打后用电子秤将它们平均分成10份；也可以采用平勺定量法，即用2克的勺子盛一勺食盐或小苏打，用尺子刮去多余的部分，这种方法易操作，但刮的力度、深浅会不同，还有将盐洒出等问题。
2.如何帮助学生准确判断物质是否完全溶解？
可以通过举例和直观演示，让学生理解溶解是物质均匀分散在水中，形成透明、稳定溶液的过程，没有肉眼可见的颗粒，也不会发生沉淀。需要告诉学生在实验中要充分搅拌，使物质有足够的时间和机会与水充分接触。如果不充分搅拌，可能会误判物质没有完全溶解，而实际上是因为搅拌不充分导致部分物质还未来得及溶解。在搅拌后让溶液静置一段时间，观察是否有沉淀出现。若静置后无沉淀，说明物质可能已经完全溶解；若有沉淀，则说明物质没有完全溶解。
7.加快溶解
【教学目标】
[科学观念]
通过探究“如何加快食盐在水中的溶解”这一实验，知道是否搅拌、温度高低会影响物质在水中的溶解快慢。
[科学思维]
通过“食盐在水中溶解快慢”的探究活动，能初步设计对比实验，并用简单的文字和图画描述观察到的现象，能基于现象说明影响物质溶解快慢的常见因素。
[探究实践]
在探究活动中，能对影响因素进行大胆推测，愿意分享自己的想法，乐于倾听他人观点，完善和改进探究活动。
[态度责任]
能主动提问、分享发现，愿意用简单的句式表达自己的想法。
【教学重点】
通过探究食盐在水中溶解快慢的因素，知道是否搅拌、温度高低会影响物质在水中的溶解快慢。
【教学难点】
通过“食盐在水中溶解快慢”的探究活动，能初步设计对比实验，并能用简单的文字和图画描述观察到的现象，能基于现象说明影响物质溶解快慢的常见因素。
【教学准备】
[教师]2杯水（1杯热水、1杯冷水）、食盐、搅拌棒、教学课件。
[学生]杯子、热水、冷水、粗食盐、细食盐、勺子、搅拌棒、实验单。
【教学过程】
上课 仪式
教师自我介绍：
同学们好！
……
课前谈话，提出要求：
主要内容：从今天开始，我们将要一起探索如何加快溶解。
一、聚焦：实验引入，导入新课（预设5分钟）
材料准备：1个装有热水的1号杯、1个装有冷水的2号杯、2包食盐、1根搅拌棒；教学课件
1.提问：（出示课件）往1号杯和2号杯同时加入食盐，哪个杯中的食盐会溶解得更快？
2.演示：请学生同时在两个杯中加入食盐，并一边搅拌1号杯。
3.判断：哪个杯中的食盐先溶解，并说明理由。（预设：1号杯，因为1号杯的食盐更快看不见颗粒）
4.提问：是什么原因让1号杯的食盐更快溶解？（预设：热水、搅拌）
5.追问：能确定是搅拌让食盐溶解得更快吗？能确定是热水让食盐溶解得更快吗？怎样才能确定是搅拌让实验溶解得更快？
[设计意图]聚焦话题“加快食盐在水中的溶解”，三年级的学生知道“搅拌和热水都能让食盐在水中的溶解更快”，但缺乏真正的理解。通过实验演示激发学生对于加快溶解的兴趣；让学生判断哪杯先溶解并说明理由，巩固学生对于溶解现象的观察，为后续做好铺垫；当前的实验现象只能判断1号杯中的食盐溶解更快，但无法确定搅拌或热水究竟能否加快食盐溶解，教师的追问引起学生认知冲突，促进学生思考如何证明搅拌或热水能加快食盐在水中的溶解。
二、探索：设计实验，观察研讨（预设20分钟）
材料准备：材料区，装有热水的水杯、装有冷水的水杯、搅拌棒、粗食盐、细食盐、勺子；各小组，贴纸（包括热水杯、冷水杯、搅拌棒、粗食盐、细食盐）和实验单（空白纸，让学生摆放实验材料用）；教学课件
探索1：搅拌会加快食盐在水中的溶解吗？
1.选择材料：课件出示可选材料，请1位学生一边选择材料粘贴在黑板上，一边说实验方案。
2.确定方案：对照着实验方案，说明两组实验的相同条件和不同条件，全班修正并确定实验方案。
3.小组活动
（1）根据选择的材料来领取所需材料，小组实验，人人观察并记录哪杯食盐先溶解。
（2）交流研讨：一样，一样……只有不同，溶解快慢不同是因为不同。
探索2：热水会加快食盐在水中的溶解吗？
小组活动
（1）模仿前面的操作，小组内采用“摆放材料”的方式进行实验设计。
（2）向同伴说清实验方案，说明两组实验的相同条件和不同条件。
（3）根据选择的材料来领取所需材料，小组实验，人人观察并记录哪杯食盐先溶解。
（4）交流研讨：一样，一样……只有不同，溶解快慢不同是因为不同。
[设计意图]探索部分设置了搅拌和热水两个因素是否能加快食盐的溶解活动。要理解搅拌是否能加快食盐在水中的溶解，需学生设计对比实验，无论用文或图进行描述，都需占用大量时间，故设计了“选择、摆放材料”的方式来设计实验，同时梳理思路，提高效率。探索部分的两个活动，采用先扶后放的策略。探索1在老师的引领下设计实验，探索2则是让学生迁移探索1的方法来设计并完成实验。提供交流研讨支架，引导学生关注实验过程、基于实验现象来得出结果。
三、研讨：讨论交流，分享发现（预设8分钟）
材料准备：教学课件
1.研讨内容：影响食盐溶解快慢的因素有哪些？我们是怎么知道的？
2.小组交流：组内进行交流，梳理证据，准备全班汇报。
3.全班汇报：以小组为单位，呈现实验单来分享实验方法，并说明实验过程、实验现象及得出的结论。
4.小结：水量一样，水温一样，食盐量一样，食盐粗细一样，同时加入，只有搅拌不同，溶解快慢不同是因为搅拌，所以搅拌能加快食盐在水中的溶解；水量一样，食盐量一样，食盐粗细一样，同时加入，都不搅拌，只有水温不同，溶解快慢不同是因为水温，所以热水能加快食盐在水中的溶解。
[设计意图]呈现研讨内容，引导学生梳理实验方法，回顾实验过程，回忆实验现象，基于实验现象得出实验结论。关注学生对于实验的设计、现象的描述和结果的表述。
四、拓展：方法迁移与应用（预设7分钟）
材料准备：教学课件
1.设计实验：颗粒大小会影响食盐在水中的溶解快慢吗？
2.生活中的加快溶解：课件呈现“感冒颗粒”和“摇晃试管”例子，请学生解释加快溶解的方法；寻找更多加快溶解的例子，并尝试解释。
[设计意图]学以致用。设计实验：迁移该课习得的方法，对别的研究因素进行设计；寻找生活中的加快溶解：用科学眼光看生活，用科学方法来生活。让学生将课堂与生活相联系，产生进一步研究加快溶解快慢的兴趣。
【板书设计】
【疑难解答】
1.在研究“搅拌是否能加快食盐溶解”时，教师该如何指导学生设计实验？
教师要做好以下几点：1.课前，为每个小组提供一张空白的实验单，并打印好可能会使用的材料，如装有热水的水杯、装有冷水的水杯、搅拌棒、粗食盐、细食盐、勺子等，供学生选择；2.课堂中，教师引导学生选择搅拌组和不搅拌组材料，请学生演示将材料摆放在实验单进行模拟实验，并说清实验过程。如学生选择2杯冷水、1根搅拌棒、2包细食盐，将2杯冷水贴纸放在实验单，同时说明“取2杯同样量的冷水”，把2包细食盐分别贴在两个冷水杯中，说明“同时放入一样量的细食盐”，把搅拌棒放在1个杯中，说明“一杯搅拌，另一杯不搅拌”，用“摆放材料”的方式替代图或文的方式进行实验设计，同时梳理实验思路，提高探究活动的效率。3.第一次探索活动，教师引导，学生演示，其余学生学习、检查合理性，第二次探索活动，则可让学生自主设计，组内同伴检查，提高效率。
2.在交流研讨时，教师可以如何引导？
该课的[科学观念]达成，对学生而言，难度不大，但通过该课的学习，希望学生能思考为什么这样进行实验、实验时需要观察哪些现象、哪些信息能支撑实验结论。故该课的交流研讨绝不是单单得出“搅拌能加快食盐的溶解”、“热水能加快食盐的溶解”即可，而是需要回顾实验的设计，实验的过程和实验的现象，基于证据得出结论。进行探索实验时，可以借助“ 一样，一样……只有不同，溶解快慢不同是因为不同”句式，帮助学生梳理实验过程；在交流研讨时，请学生梳理“影响食盐溶解快慢的因素有哪些？我们是怎么知道的？”重点在“我们是怎么知道的”，让学生的[科学思维]、科学实践得到更多发展。
8.用水分离
【教学目标】
[科学观念]
通过对比观察在分离前后的沙子和食盐，初步认识到它们只是被分开了，构成它们的物质本身并没有变化。
[科学思维]
能够利用沙子不溶于水、食盐溶于水以及水会蒸发的特性，设计实验分离粗盐里的沙子。
[探究实践]
在分离粗盐的活动中，愿意倾听他人想法，乐于分享自己的想法，并有依据地进行表达。
[态度责任]
能主动提问、分享发现，愿意用简单的句式表达自己的想法。
【教学重点】
能够利用沙子不溶于水、食盐溶于水以及水会蒸发的特性设计实验分离粗盐里的沙子，并初步认识到分离前后构成物体的物质并没有变化。
【教学难点】
利用溶解、过滤、蒸发的方法分离粗盐里的沙子，分析水在分离过程中起到的作用。
【教学准备】
[教师]食盐和沙混合物1份、烧杯2个、玻璃棒1根、水、滤纸1张、短颈漏斗1个、石棉网1个、酒精灯1个、三脚架1个、蒸发皿1个、火柴1盒、教学课件。
[学生]食盐和沙混合物1份、烧杯2个、玻璃棒1根、水、滤纸1张、短颈漏斗1个、石棉网1个、酒精灯1个、三脚架1个、蒸发皿1个、火柴1盒。
【教学过程】
上课 仪式
教师自我介绍：
同学们好！
……
课前谈话，提出要求：
主要内容：从今天开始，我们将要一起探索如何用水分离。
一、聚焦：问题引入，导入新课（预设5分钟）
材料准备：食盐和沙混合物1份；教学课件
1.教师出示利用海水制取粗盐的图片，引导学生说一说人们是如何利用海水晒制食盐的。
回顾旧知:水会蒸发；食盐能溶解在水中，沙子不能溶解在水中。
2.提问：利用海水直接制取的粗盐中常含有沙子，根据食盐和沙子在水中的不同溶解情况，有什么办法可将它们分离开来？
3.揭题：用水分离
[设计意图]聚焦“分离粗盐中沙子”这一真实问题，本节课要引导学生调动已有知识或者生活经验尝试解决问题。通过分析人们是如何利用海水制取粗盐这一过程，产生分离的需求，同时帮助学生回忆水会蒸发这一特点，同时意识到溶解在水里的盐能够通过水的蒸发被分离出来，为后续的分离做准备。
二、探索：模拟分离，实践观察（预设25分钟）
材料准备：食盐和沙混合物1份、烧杯2个、玻璃棒1根、水、咖啡过滤袋1个、石棉网1个、酒精灯1个、三脚架1个、蒸发皿1个、火柴1盒；教学课件
探究1：利用溶解和过滤分离沙子和食盐
1.小组讨论：分离方法及所需实验材料。
对于溶解之后讨论受阻的小组，教师提供提示性问题引导思考方向。问题支架：你们有什么办法把不能溶解于水的沙子从盐水中分离出来？需要怎样的实验材料？
2.全班研讨：学生说一说分离食盐和沙子的方法。
教师根据学生的分离需求，出示溶解和简易过滤的材料。待学生明确过滤目的后，示范标准过滤装置的操作方法。注意事项：
①取一部分“粗盐”进行溶解，溶解时充分搅拌。
②过滤时，注意液体不能高于滤纸边缘。
3.小组实验：学生进行“粗盐”的溶解和过滤，观察、记录“粗盐”中沙子和食盐的分离情况，观察分离效果。
4.交流研讨：学生说一说分离效果以及产生的新问题。
过渡：利用过滤可以把不能溶解在水中的沙子分离出来。有什么办法可以把溶解在水中的食盐分离出来？
探究2：利用蒸发分离食盐和水
1.全班研讨：学生说一说分离水和食盐的思路。如果学生没有想法，教师可以出示海水晒盐的过程启发学生思考。
引导思考：在课堂时间有限的情况下，可采用哪些方法加快水分蒸发，实现食盐与水的快速分离？教师出示蒸发装置，并演示使用酒精灯的正确操作。
注意事项：
①取少量盐水进行加热蒸发。
②加热时要用玻璃棒搅拌液体，防止液体受热不均飞溅。
③当液体快要变干时停止加热，利用余温蒸干。
2.小组实验：学生小组合作进行盐水的蒸发，观察、记录蒸发皿中分离出来的食盐。
完成蒸发实验后，教师组织学生对比分离前后的食盐和沙子，组内说一说“在分离过程中，沙子和食盐分别发生了什么变化”、“水在分离过程中起到了什么作用”，用关键词记录下来。
[设计意图]探索部分学生需要调动已学知识和生活经验来解决“分离粗盐中沙子”这一真实问题，对三年级的学生具有难度，因此在设计环节教师可以根据学情拆解分离过程，先进行溶解和过滤分离出沙子，再进行蒸发分离出食盐，并提供一些问题支架启发学生深入思考。分离完成后，教师组织学生前后对比观察沙子和食盐所发生的变化以及分析分离过程中水起到的作用，为后续的研讨做准备。
三、研讨：讨论交流，分享发现（预设7分钟）
材料准备：教学课件
1.研讨内容：比较分离前后的沙子和食盐，它们发生了什么变化？水在分离过程中起到了什么作用?
2.小组交流：在蒸发实验后，组内进行交流，梳理证据，准备全班交流。
3.全班汇报：以小组为单位，呈现实验照片分享沙子和食盐分离前后发生的变化，并说一说水在分离过程中起到的作用。
师补充：如果不用酒精灯加热，分离实验最终会完成吗？说一说你们的想法。
4.小结：分离后的沙子几乎没有变化，食盐除了颗粒变小之外也几乎没有变化，还是沙子和食盐。在分离过程中，利用沙子和食盐在水中的不同溶解情况可以分离沙子和食盐，再利用水会蒸发的特点分离水和食盐。
[设计意图]呈现研讨内容，引导学生梳理分离过程，并基于分离过程分析水在分离过程产生的作用。通过观察分离前后食盐和沙子的变化，在观察分离效果的同时，初步认识到在这个过程中，沙子和食盐只是被分开了，构成物体的物质并没有变化。
四、拓展：净水装置（预设3分钟）
材料准备：教学课件
1.呈现情境：夏天在溪边纳凉的人越来越多，但是有些人图方便将零食包装、食物、饮料等不同的垃圾丢入水中导致水体污染。你有办法分离水中的杂质，净化污水吗？
2.制作净水装置：学生尝试了解生活中的净水装置，利用身边常见的材料制作一个简易的净水装置。
[设计意图]通过水体被污染的真实情境，启发学生尝试在更复杂的情境下根据物体的不同特点进行分离，同时呼吁学生保护水质，爱护环境。
【板书设计】
【疑难解答】
1.在设计食盐和沙子的分离实验时，教师应该如何指导？
教师要做好以下几点：1.根据学情拆解分离过程，先进行溶解和过滤分离出沙子，再进行蒸发分离出食盐，分两次进行分离实验。2.提供必要的问题支架启发学生思考，比如怎么分离不能溶解在水里的沙子，怎么分离溶解在水里的食盐？3.引导学生思考和分析利用海水制取粗盐的过程，需要让学生思考盐是从哪里来的？水去哪里了？在回顾旧知的同时，为这节课的分离方法做铺垫。4.给予学生足够的时间进行小组讨论和班级研讨，教师通过板书梳理分离过程。
2.分离实验较多，课堂时间怎么分配？
本节课希望学生能够调动所学知识解决真实问题，设计和研讨环节需要给足学生时间。因此，根据课堂时间的实际情况，教师需要对实验进行调整：比如溶解过程，教师可以通过调控粗盐和水的量，让学生调制较浓的食盐水；过滤过程教师可以介绍科学的过滤方法，实际操作中可以在学生理解的前提下简化实验，建议使用100毫升的烧杯、短颈漏斗、滤纸进行过滤，降低操作难度，提高成功率；蒸发过程，教师提醒学生控制蒸发的盐水水量，以此减少蒸发所需时间。
9.单元小结
【教学目标】
[科学观念]
通过任务分析、图文设计、合作讨论，能用水的三态变化原理解释生活现象，提升知识迁移能力。
[科学思维]
能在解决挑战任务的过程中，规范使用温度计，说出加快溶解的方法（搅拌、加热、颗粒小），描述过滤与蒸发的分离步骤。
[探究实践]
结合科学阅读，进一步了解水的三态变化实际案例，感受水资源的生态价值，初步感悟科学服务生活的意义。
[态度责任]
能主动提问、分享发现，愿意用简单的句式表达自己的想法。
【教学重点】
水的三态变化原理与应用；溶解与分离的实际操作逻辑。
【教学难点】
尝试科学解释任务方案中的原理；了解“亚洲水塔”的全球意义。
【教学准备】
[教师]教学课件，教学视频。
[学生]科学书，小组记录表，烧杯，常温水，热水，温度计，粗盐，细盐，搅拌棒，秒表。
【教学过程】
上课 仪式
教师自我介绍：
同学们好！
……
课前谈话，提出要求：
主要内容：从今天开始，我们将要一起进一步了解水的三态变化实际案例。
一、问题聚焦：幸福社区邀请函（2分钟）
材料准备：教学课件
1.幸福社区计划举办一场水果节，邀请科学小助手帮助！
任务1：急需溶解食盐清洗部分种类水果。
任务2：活动现场利用低温为水果保鲜。
任务3：从食盐水中回收食盐，调配成去油污剂清洗现场。
2.角色分配
学生分组讨论，分工解决相应任务，明确目标：“用科学知识解决问题！”
[设计意图]创设生活角色，激发使命感。
二、任务解决：幸福社区总动员（25分钟）
材料准备：教学课件，小组记录表，烧杯，常温水，热水，温度计，粗盐，细盐，搅拌棒，秒表。
1.全班讨论、提取任务核心要求。
任务1：急需溶解食盐清洗部分种类水果——怎样让食盐最快溶解？
任务1要求：选择材料，图文结合完善方案，并同时进行实验1、
2，验证方案效果。
任务2：活动现场利用低温为水果保鲜——如何制造更低的温度？
任务2要求：图文结合设计解决方案，并标注科学原理关键词。
任务3：从食盐水中回收食盐，调配成去油污剂清洗现场——如何去除果渣、虫卵等杂质后再提纯食盐？
任务要求：图文结合设计解决方案，并标注科学原理关键词。
2.小组讨论、设计方案、进行相应实验，简要标注科学原理（如任务2写“食盐能制造更低的温度”）。
3.教师巡堂指导。
4.小组上台展示并讲解实验方案，其他小组作补充。
引导示例（任务1）：我们用“热水+搅拌+细盐”加速溶解，水温……℃，总共耗时……秒；另一组“常温静置”，总共耗时……秒。
[设计意图]通过情境性挑战任务，激发学生利用所学知识来解决实际问题的学习兴趣。以小组合作的形式促进学生[科学思维]发展、科学观点更新等，并结合设计图、实验数据图等形式表现学习成果。相同任务小组的补充，既促进同伴间的倾听与观点交流，又共同巩固了学习成效。
三、思考拓展：幸福社区科普讲堂（10分钟）
材料准备：科学书、教学课件、教学视频。
结合科学阅读《“亚洲水塔”中水的变化》，向居民进行科普：
1.“亚洲水塔”在哪儿？
2.讨论第2自然段，共同画出文本中水的三态变化简图，同时推测冰与水蒸气能否相互转化。
3.观看科普视频。
4.思考：科学家团队为什么要研究、保护“亚洲水塔”？
[设计意图]培养学生的阅读能力，带着问题有目的地进行科学阅读，并尝试将文本转化成简图。通过观看科普视频，对保护水资源话题的研讨更加具象深入。
四、收获评价（3分钟）
材料准备：科学书、教学课件。
引导学生进行单元整体评价。
评价内容 评价等级
我能规范使用温度计测量水温。 ☆☆☆
我能根据观察的现象推测水的变化过程。 ☆☆☆
我能寻找多种方法加速溶解。 ☆☆☆
我知道怎样可以将混在一起的其他物质和食盐分离开。☆☆☆
【板书设计】
【疑难解答】
1.学生的任务解决方案不够完善？
解答：尊重三年级学生的真实学习水平，有些学生擅长画、有些学生擅长写、有些学生擅长说，在展示的过程中能够结合相互补充表达基本观点即可。同时也可以引导其他小组进行补充。
2.科学阅读中学生将文本转化成三态转化成简图存在困难？
解答：建议教师引导全班，一边概括一边帮助板书记录，也作为学生梳理知识的学习支架。结合单元知识完成三态变化图后，可以再引导学生思考，固态水与气态水之间能否相互转化。
10个月宝宝每天需要喝多少奶粉？
