【新课教学PPT课件】4.1 被动运输 | 人教版高中生物学必修1适用(2026版)

一、教学目标（基于生物学核心素养）

1.生命观念

○ 通过分析渗透作用的原理和实例，理解细胞膜作为选择透过性膜在维持细胞内环境稳定中的重要作用，形成“结构与功能相适应”的生命观念。

○ 阐明水分子及其他物质进出细胞的方式（自由扩散和协助扩散），理解被动运输是细胞维持正常生命活动的基础。

2.科学思维

○ 通过分析“问题探讨”中的渗透装置实验，运用归纳与概括的方法，总结出渗透作用发生的两个必要条件。

○ 通过类比推理，将渗透装置模型与动物细胞、植物细胞进行对比，分析水进出细胞的原理，培养模型与建模的科学思维能力。

○ 通过比较自由扩散和协助扩散的异同，以及载体蛋白和通道蛋白的特点，提升比较与分类的科学思维能力。

3.科学探究

○ 通过“探究植物细胞的吸水和失水”实验，体验科学探究的一般过程，包括提出问题、作出假设、设计实验、进行实验、分析结果、得出结论。

○ 能够针对实验现象（如质壁分离及复原）提出合理的解释，并对异常实验结果（如高浓度蔗糖溶液处理后不复原）进行分析。

4.社会责任

○ 能够运用渗透作用的原理，解释生活中的相关现象，如临床上输液使用生理盐水、一次性施肥过多造成“烧苗”等，关注生物学知识在生产生活中的应用。

二、教学重难点

教学重点

a. 阐明渗透作用的原理及发生条件。

b. 举例说明动物细胞和植物细胞吸水和失水的原理。

c. 阐明被动运输（自由扩散和协助扩散）的特点及实例。

教学难点

a. 进行“探究植物细胞的吸水和失水”的实验设计与分析。

b. 理解原生质层相当于一层半透膜。

c. 区分载体蛋白和通道蛋白在协助扩散中的作用机制。

三、教学方法

讲授法、问题引导法、小组合作探究法、多媒体演示法、实验探究法

四、教学过程

五、板书设计

六、教学反思

本节课内容逻辑性强，从宏观的渗透装置模型逐步深入到微观的细胞水平，符合学生的认知规律。

1. 成功之处：通过“问题探讨”和“探究实验”两个核心活动，有效地将抽象的渗透原理具体化、形象化，学生在自主探究和合作学习中较好地掌握了重点知识。利用类比和对比的方法，帮助学生区分了动植物细胞吸水失水的异同以及两种被动运输方式的区别，教学效果良好。

【第1页】 

（走上讲台，面带微笑，环视教室）

同学们好！上课！

（待学生起立后）请坐。

今天大家的精气神非常棒，看来都已经准备好探索新的生物学奥秘了。

大家看大屏幕，上面有一首很有意境的小诗：“掌控着通道闸门，驱动着各式舟车。输入输出中忙碌，被动主动间选择。生物大分子铸就，神奇的生命之膜。”这首诗描绘的是我们身体里极其忙碌的一道防线—细胞膜。细胞膜就像是一个超级海关，每天都在进行着繁忙的物质进出口贸易。那么，这些物质是怎么进出细胞的？今天，就让我们正式走进第 4 章第 1 节《被动运输》，一起去揭开这层神奇生命之膜的面纱！

【第2页】 （导入：海水鱼放入淡水）

在正式上课前，我们先来开一个小小的脑洞。大家想象一下，如果我们把一条生活在海水里的鱼，直接捞出来放进淡水鱼缸里，它能正常生活吗？

（停顿3-5 秒）

我听到有同学小声说“肯定不行”。来，靠窗的这位男生，你来说说看，为什么不行？

（模拟学生回答：“老师，海水鱼习惯了咸水，突然放到淡水里可能会死掉，因为水会跑进它的身体里。”）

总结得非常准确，请坐！你的直觉非常敏锐。海水鱼确实会因为环境改变而面临生死考验。这背后其实隐藏着一个非常核心的生物学原理。那么，水到底是怎么“跑”进鱼身体里的呢？让我们带着这个疑问，进入下一个环节。

【第3页】 （问题探讨：漏斗与玻璃纸实验）

大家看屏幕上的这个经典实验装置。在一个长颈漏斗的口上，我们密封了一层玻璃纸，里面装上蔗糖溶液，然后把它倒扣在盛有清水的烧杯里，让漏斗管内外的液面一开始是平齐的。过一段时间，大家观察到了什么现象？

（停顿3-5 秒）

对，我听到大家异口同声地说—倒置漏斗管内的液面升高了！水好像长了腿一样，自己往漏斗里跑。这究竟是怎么回事呢？

【第4页】 （小组合作）

为了解开这个谜团，接下来给大家3 分钟时间，前后桌四人一小组，结合我们学过的知识，讨论一下大屏幕上的这几个问题。好，现在计时开始！

（停顿模拟小组讨论时间）

好，时间到！我看大家讨论得非常热烈，很多小组已经得出了初步的结论。接下来，我们就把刚才的讨论成果拿出来“晒一晒”。

【第5页】 （半透膜）

首先，我们来认识一下这个实验里的关键道具—玻璃纸。玻璃纸允许水分子自由通过，但蔗糖分子却被挡在了门外。像这样，一类可以让某些小分子物质通过，而大分子物质不能通过的多孔性薄膜，我们给它起了个名字，叫“半透膜”。

除了玻璃纸，生活中还有很多半透膜，比如羊皮纸、猪膀胱膜、肠系膜、蛋壳膜，甚至鱼鳔，它们都有类似的本领。

【第6页】 （扩散）

有了半透膜，水分子是怎么运动的呢？这就涉及到一个我们以前学过的概念—扩散。物质分子总是喜欢“凑热闹”吗？不，它们更喜欢“从高浓度一侧向低浓度一侧运动”，直到均匀分布。这就是扩散。记住这个方向：高浓度 → 低浓度。

【第7页】 （渗透作用）

现在，我们把“半透膜”和“扩散”结合起来。水分子（或者其他溶剂分子）通过半透膜的扩散，我们就称之为“渗透作用”。

【易错点强调】大家注意，渗透作用的发生必须同时满足两个条件：第一，得有半透膜；第二，半透膜两侧得有浓度差。而且，水分子移动的方向，是从水分子数多的一侧（也就是低浓度溶液），向水分子数少的一侧（高浓度溶液）跑。大家千万不要把溶质和溶剂搞混了哦！

【第8页】 （漏斗液面升高原因）

明白了原理，我们再来解决大屏幕上的Q1： 漏斗管内的液面为什么会升高？如果漏斗管足够长，管内的液面会无限升高吗？为什么？

（停顿3-5 秒）

来，第三组的代表，你们组是怎么讨论这个问题的？

（模拟学生回答：“老师，因为烧杯里的水多，漏斗里的蔗糖溶液水少，水就通过半透膜跑进漏斗里了。但是不会无限升高，因为水柱越来越重，会把水压回去。”）

非常精彩的回答，逻辑满分，请坐！就像这位同学说的，事实上半透膜两侧的水分子都在自由进出，只不过烧杯里的水跑进漏斗的速度更快。当漏斗里的水柱越来越高，产生的压力也会把水往外推。当向里跑的水和向外推的水达到动态平衡时，液面就不再上升了。

【第9页】 （变式讨论）

既然大家已经掌握了精髓，那我要加大难度，来个“陷阱”提问了！

Q2： 如果我用一层普通的纱布代替玻璃纸，还会出现液面升高的现象吗？

（停顿3-5 秒）

我看大家都在摇头。对，不会！因为纱布的孔隙太大了，它根本不是半透膜，水和蔗糖分子都能大摇大摆地穿过去，当然不会有渗透作用。

那Q3呢？如果烧杯里装的不是清水，而是和漏斗里一样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ （停顿 3-5 秒）

没错，液面将保持不变！因为两侧浓度相等，没有浓度差，水分子进出达到了动态平衡。

【第10页】 （细胞膜选择透过性）

刚才我们研究的都是物理装置，那如果把目光转向我们的细胞呢？细胞是个开放的生命系统，细胞膜作为细胞的边界，不仅具有半透膜的性质，更具有神奇的“选择透过性”。细胞生活在一个液体环境中，与外界的物质交换都必须经过它，而且细胞内外的物质含量往往有很大差别。这为渗透作用的发生提供了天然的舞台。

【第11页】 （水进出哺乳动物红细胞）

接下来，我们把理论应用到实际。大家看大屏幕，这是哺乳动物红细胞在不同溶液中的三种状态。当外界溶液浓度低于细胞质时，细胞吸水膨胀；高于细胞质时，失水皱缩；等于细胞质时，形态不变。

【第12页】 （思考讨论 Q1-Q3）

我们来深入探讨一下。Q1： 红细胞内的血红蛋白能透过细胞膜吗？它相当于我们刚才漏斗实验里的什么物质？

（停顿3-5 秒）

我听到有同学说“不能”。对，血红蛋白是有机大分子，不能透过细胞膜，它就相当于漏斗实验里的“蔗糖分子”。

那Q2： 红细胞的细胞膜相当于一层半透膜吗？

（停顿3-5 秒）

是的，相当。但是【易错点强调】大家一定要记住，细胞膜是具有生命活性的，它比物理半透膜高级得多，物质通过它的方式不只是简单的扩散。

再看Q3， 这也是个“陷阱”：当外界溶液浓度低时，红细胞一定会吸水涨破吗？

（停顿3-5 秒）

前排这位女生，你来说说。

（模拟学生回答：“不一定。如果外界浓度不是特别低，红细胞吸水后内部浓度也会下降，可能会达到平衡。”）

太棒了，思维非常严密，请坐！只有当外界溶液浓度极低，细胞内液浓度下降后依然无法与之平衡时，红细胞才会被“撑破”。

【第13页】 （思考讨论 Q4-Q6）

顺着刚才的思路，Q4： 红细胞吸水或失水到底取决于什么？

（停顿3-5 秒）

对，取决于红细胞内外溶液的浓度差！浓度差越大，吸水或失水就越多。

这就解释了Q5： 为什么临床上给病人输液，一定要用 0.9% 的生理盐水？因为它的浓度与血浆基本一致，血细胞才不会因为过度吸水或失水而罢工。

那Q6呢？大家平时吃太咸的瓜子或者薯片时，口腔和嘴唇有什么感觉？

（停顿3-5 秒）

哈哈，大家都笑了，是不是觉得干燥、口渴？没错！因为外界浓度高，你口腔和唇的黏膜细胞失水了。这就是渗透作用在生活中的真实写照！

【第14页】 （水分进出动物细胞原理总结）

经过刚才的抽丝剥茧，我们终于可以给水分进出动物细胞的原理画个句号了。

大家看大屏幕的总结：外界溶液、细胞膜、细胞质基质，这三者完美对应了我们刚才的漏斗实验。红细胞与外界溶液组成了一个完整的渗透系统。红细胞的细胞膜相当于一层半透膜，水分正是通过渗透作用进出红细胞的。

从物理装置到生命细胞，渗透作用的原理一脉相承。

同学们，刚才我们探讨了动物细胞吸水失水的奥秘，发现它们就像一个没有外壳的“水气球”，全凭细胞膜这层半透膜和内外浓度差来决定命运。那如果给这个“水气球”穿上一层坚硬的“铠甲”呢？没错，植物细胞外面可是有细胞壁的。接下来，我们就来揭开植物细胞吸水和失水的神秘面纱。

【第15页】 （植物细胞吸水和失水导入）

好，大家请看大屏幕。这就是我们这节课的中段核心—植物细胞的吸水和失水。既然要研究水进出植物细胞的原理，我们就得先搞清楚植物细胞和动物细胞最大的区别在哪里。大家想一想，植物细胞最外面那层细胞壁，它是不是也像细胞膜一样，能严格控制物质进出呢？

（停顿3-5 秒，环视全班）

我听到有同学在小声嘀咕“不能”。来，靠窗的这位同学，你来说说看，为什么你觉得细胞壁不能控制水分进出？

（预设学生回答：因为细胞壁有很多缝隙，什么都能漏过去。）

非常好，请坐！你的直觉非常敏锐。细胞壁确实不能控制水分或溶质分子的进出，它是全透性的，水分和大部分溶质分子都可以自由穿梭。所以，细胞壁对细胞的失水其实是没有直接阻碍作用的，它的主要任务是保护和支持细胞。

【第16页】 （细胞壁问题）

顺着刚才的话题，我们再深挖一下。既然细胞壁是全透性的，那它到底能不能影响植物细胞的吸水与失水呢？

（停顿3-5 秒，观察学生反应）

大家看课本上的描述，细胞壁有一个特点—伸缩性比较小。大家想象一下，如果我们把一个植物细胞泡在清水里，它拼命吸水，会不会像气球一样“砰”地炸开？

（预设学生回答：不会，因为有细胞壁撑着。）

太棒了！正是因为细胞壁硬度大、伸缩性小，它就像一个坚固的网兜，约束着里面的细胞。所以，即使细胞内外有很大的浓度差，植物细胞也不能无限地吸水。这就是细胞壁对吸水失水的“宏观影响”。

【第17页】 （成熟植物细胞结构）

搞定了最外层的细胞壁，我们把目光往细胞内部挪一挪。大家请看这张成熟植物细胞的结构图。如果植物细胞要失水，它主要失去的是哪个结构里的水呢？

（停顿3-5 秒，鼓励学生举手）

后排那位举手的男生，你来说。

（预设学生回答：应该是液泡里的水。）

完全正确！大家看，成熟的植物细胞里，中央液泡简直就是个“巨无霸”，占据了细胞绝大部分空间，把细胞质都挤成了薄薄的一层。所以，细胞内的液体环境，主要就是指液泡里面的细胞液。

这里我要特别强调一个核心概念【易错点强调】：大家注意看，包裹着液泡的液泡膜，紧贴着细胞壁的细胞膜，以及这两层膜之间的细胞质，它们共同构成了一个结构，叫做“原生质层”。水进出植物细胞，其实就是水经过原生质层进出液泡的过程。大家一定要把“原生质层”这个词刻在脑子里！

【第18页】 （原生质层相当于半透膜？）

既然水进出植物细胞主要穿过原生质层，那我们就得较个真了。已知细胞膜和液泡膜都是生物膜，具有选择透过性，而中间的细胞液就相当于我们之前做渗透作用实验时漏斗里的溶液。那么，这整个原生质层，能不能相当于一层半透膜呢？水分进出植物细胞，是不是也通过渗透作用？

（停顿3-5 秒，制造悬念）

科学不能靠猜，得靠实验来证明。接下来，我们就化身为科学家，亲自设计一个实验来验证这个猜想。

【第19页】 （实验设计）

做实验第一步是什么？提出问题！我们的问题就是：能否把整个原生质层看作是一层半透膜？

有了问题，第二步，作出假设。大家觉得，原生质层相当于一层半透膜吗？

（停顿3-5 秒，引导全班齐答）

对，假设就是“原生质层相当于一层半透膜”。

第三步，预测现象。如果假设成立，当外界溶液浓度高于细胞液时，细胞会怎样？当外界浓度低于细胞液时，又会怎样？

（预设学生回答：高浓度失水，低浓度吸水。）

逻辑非常清晰！那第四步，怎么设计实验？我们要让细胞外溶液浓度升高，可以用较高浓度的蔗糖溶液；想让浓度降低，就用清水。怎么观察变化呢？当然是制作临时装片，用显微镜看！

【第20页】 （实验步骤）

思路有了，我们来看具体的操作步骤。大家跟着我的节奏理一遍：首先，制作紫色洋葱外表皮的临时装片，为什么选紫色洋葱？因为它的液泡是紫色的，不用染色就能看得清清楚楚。然后，先在低倍镜下观察正常的细胞。接着，用引流法在盖玻片一侧滴加0.3g/mL 的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，让蔗糖溶液浸润细胞，再观察。最后，用同样的引流法换成清水，再次观察。

（停顿3-5 秒，确认学生跟上进度）

好，大家的实验步骤都很清楚了。假设我们已经做完了这个实验，并且得出了结论，大家请看大屏幕。

【第21页】 （实验结论）

经过刚才的严密推理和实验验证，我们的结论是什么？植物细胞的原生质层，确实相当于一层半透膜！植物细胞也是通过渗透作用来吸水和失水的。给自己鼓个掌，我们成功推导出了植物细胞的水分代谢原理！

【第22页】 （讨论 Q1）

不过，做学问不能浅尝辄止。我们来讨论一个细节问题。滴加0.3g/mL 的蔗糖溶液一段时间后，为什么洋葱鳞片叶的液泡会变小？

（停顿3-5 秒，点名提问）

课代表，你来解释一下这个现象。

（预设学生回答：因为外面蔗糖浓度高，水跑出去了，液泡就缩了。）

解释得非常透彻！因为外界蔗糖溶液浓度高于细胞液，水分子就从细胞液透过原生质层跑到了外面。液泡失水收缩，原生质层也跟着收缩。这种现象，我们给它起个专业的名字，叫“质壁分离”。

【第23页】 （讨论 Q2-Q3）

既然聊到了质壁分离，这里我要给大家设个“陷阱”了【易错点强调】。如果我把蔗糖溶液的浓度提高到 0.5g/mL，然后再把细胞放到清水里，大家猜猜，细胞还能发生质壁分离复原吗？ （停顿 3-5 秒，观察学生疑惑的表情）

我听到有人说能，有人说不能。其实，答案是不能。为什么？因为0.5g/mL 的浓度太高了，

导致植物细胞严重失水，直接“渴死”了！细胞一死，原生质层就失去了选择透过性，变成了全透性，当然就不能复原了。所以，做这个实验，蔗糖浓度千万不能过高！

再问大家一个问题，植物细胞会像动物细胞那样，吸水过多而涨破吗？

（预设学生回答：不会，因为有细胞壁。）

没错！细胞壁硬度大，有壁压支撑保护着里面的原生质团，所以不会涨破。但是，如果吸水太多，细胞也是有可能因为代谢紊乱而死亡的。

【第24页】 （质壁分离总结）

好，现在我们把“质壁分离”这个核心考点彻底总结一下。大家看黑板【核心问题链】：发生质壁分离的条件是什么？

第一，必须是活细胞；第二，细胞必须有大液泡；第三，外界溶液浓度必须大于细胞液浓度。

那为什么会分离呢？外因是外界浓度大，内因是细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性。大家注意一个细节，细胞发生质壁分离后，细胞壁和细胞膜之间的空隙里，充满的是什么？对，是外界溶液，因为细胞壁是全透性的！

【第25页】 （归纳小结）

不知不觉，我们已经把植物细胞吸水和失水的原理、实验和结论都梳理了一遍。大家请看大屏幕上的归纳小结。从动物细胞到植物细胞，我们不仅复习了渗透作用的原理，还认识了原生质层和质壁分离这两个极其重要的概念。

（停顿3-5 秒，语气变得温和）

这部分内容是整节课的重中之重，大家课后一定要结合刚才的实验步骤，把质壁分离的条件和原因在脑海里过一遍电影。好，稍微休息一下，接下来我们进入今天的课堂练习环节，看看大家是不是真的掌握了这些“硬核”知识！

细胞膜的“快递”服务：被动运输全解析

刚才咱们一起探究了植物细胞的质壁分离和复原，大家表现得太棒了，尤其是后排那位同学，把原生质层比作“有弹性的内衣”，细胞壁比作“硬壳外套”，这个比喻简直绝了！那咱们顺着这个思路往下想，既然水分子能像这样自由地“穿墙而过”，那细胞里的其他物质是不是也能这样进出呢？这就引出了咱们今天要讲的核心概念。

【第26页】 （被动运输概念引入）

同学们，看大屏幕。像刚才咱们说的水分子这样，物质以扩散方式进出细胞，不需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种“佛系”的运输方式，咱们给它起了个统一的名字，叫作被动运输。既然是“被动”，那它肯定是不需要细胞自己掏腰包（消耗能量）的。根据物质过膜时的“待遇”不同，被动运输又分成了两个门派：自由扩散和协助扩散。

【第27页】 （自由扩散）

咱们先说第一个门派—自由扩散，也叫简单扩散。这就像是咱们在教室里喷了一点香水，香味分子自己就慢慢散开了，谁也不拦着。哪些物质能享受这种 VIP 待遇呢？主要有两类：一类是气体分子，比如咱们呼吸的氧气、二氧化碳，还有氮气；另一类是脂溶性的小分子，比如甘油、乙醇、苯。它们的特点可以用三个字概括：顺、不、不。也就是顺浓度梯度运输，不需要转运蛋白，也不需要消耗能量。那它运输得快慢受什么影响呢？很简单，就看细胞内外的浓度差，差值越大，跑得越快。

【第28页】 （协助扩散）

不过，并不是所有物质都能这么“自由”。有些物质个头比较大，或者带了电荷，细胞膜这堵墙对它们来说太厚了，这时候就需要“协助”了。借助膜上的转运蛋白进出细胞的扩散方式，就叫协助扩散。比如葡萄糖进入红细胞，或者钾离子、钠离子进出神经细胞，甚至咱们刚才说的大部分水分子，其实也是靠水通道蛋白进出的。协助扩散和自由扩散一样，也是顺浓度梯度、不消耗能量，但它多了一个硬性条件：必须需要转运蛋白！所以，除了浓度差，转运蛋白的种类和数量也成了限制它运输速度的关键因素。

【第29页】 （载体蛋白 vs 通道蛋白）

说到转运蛋白，这里可是个“重灾区”，大家一定要竖起耳朵。咱们把书翻到这一页，看看载体蛋白和通道蛋白到底有啥区别。载体蛋白就像个“专属摆渡人”，物质得先跟它结合，然后它自己扭一扭身子（构象改变），把物质送到对岸，所以它非常有专一性，比如只拉葡萄糖。而通道蛋白呢，就像个“带安检的门”，只要你的大小、形状和电荷合适，不用跟它打招呼，直接就能穿过去，而且它自己是不发生构象改变的。

【核心问题链】1. 自由扩散和协助扩散的本质区别是什么？（是否需要转运蛋白） 2. 载体蛋白和通道蛋白在转运机制上有何不同？（是否结合、是否改变构象）

【易错点强调】很多学生误以为通道蛋白没有专一性。其实通道蛋白是有选择性的（比如钾离子通道只允许钾离子通过），只是它不需要与物质“结合”而已，千万不要把“不结合”等同于“无专一性”。

【第30页】 （水分子进出细胞方式）

这里我要给大家设个“陷阱”了。刚才我们说水分子可以通过自由扩散进出细胞，那大家觉

得，水分子是不是“只”通过自由扩散进出细胞呢？（停顿 3-5 秒）我听到有同学小声说“不是”，非常敏锐！没错，水分子其实是个“双面间谍”，它既能自由扩散，但更多的时候，是借助细胞膜上的水通道蛋白，以协助扩散的方式进出细胞的。考试的时候要是只写自由扩散，可是要扣分的哦！

【第31页】 （自由扩散 vs 协助扩散比较表）

好，咱们趁热打铁，把这两种方式放在一起PK 一下。大家看这张表，运输方向都是顺浓度梯度，都不消耗能量，这是它们的“同”。但“异”就在于：自由扩散不需要转运蛋白，影响因素只有浓度差；而协助扩散必须需要转运蛋白，影响因素除了浓度差，还有转运蛋白的种类和数量。大家花一分钟时间，把这个表在脑子里过一遍。

【第32页】 （载体蛋白 vs 通道蛋白比较表）

再来看这张表，这是刚才咱们讲的“摆渡人”和“安检门”的终极对决。载体蛋白要结合、要变形、有特异性；通道蛋白不结合、不变形、也有特异性。大家发现没有，虽然机制不同，但它们都有特异性，也就是“挑客”。这也是为什么细胞膜具有选择透过性的结构基础。

【第33页】 （小试牛刀 1-2 题）

光说不练假把式，咱们来两道判断题练练手。第一题，细胞膜和液泡膜都相当于半透膜，对不对？（停顿）对，它们都是生物膜，都有选择透过性。第二题，水分子进入细胞，是通过自由扩散方式进行的。错！刚才的陷阱又踩了吧？水分子更多的是协助扩散。第三题，载体蛋白和通道蛋白作用机制一样？错！一个要变形，一个不变形。再看第2 题，关于质壁分离实验，哪一项无法证明？选 D， 水分子通过通道蛋白进入细胞，这个实验可看不出来，它只能证明原生质层相当于半透膜、细胞有活性等。

【第34页】 （小试牛刀第 3 题）

接下来这道题有点意思，是个“情景剧”。把甲乙两个植物细胞分别放进蔗糖溶液和甘油溶液里，浓度都比细胞液高。甲细胞在蔗糖里，会发生质壁分离，但蔗糖进不去，所以它就一直分离着，复原不了。乙细胞在甘油里呢？一开始也会质壁分离，但甘油是小分子，能通过自由扩散进入细胞，导致细胞液浓度升高，水又跑回来了，所以乙细胞很快就会自动复原。答案选B。这道题考的就是物质的通透性！

【第35页】 （小试牛刀第 4 题）

再看这个玻璃槽实验。甲槽清水，乙槽饱和麦芽糖溶液，中间是玻璃纸，单糖和水能过。一开始乙槽浓度高，水往乙槽跑，甲槽水减少，A 对。后来加了麦芽糖酶，把麦芽糖分解成两分子葡萄糖，乙槽溶质微粒变多，吸水更多，体积先增大；但葡萄糖能穿过玻璃纸跑到甲槽，两边浓度慢慢平衡，水又往回跑，体积减小，B 对。但最终两槽液体体积会相同吗？不会！因为甲槽里多了跑过来的葡萄糖，总溶质还是比纯水多，水还是会偏向甲槽一点点，所以 C 错。D 选项，甲槽能检测到葡萄糖，是对的。

【第36页】 （小试牛刀第 5 题）

最后这道渗透装置题，也是经典易错题。装置A 里是蔗糖，蔗糖过不去，水一直往漏斗里跑，液面上升，但因为液面升高会产生静水压，所以水分子进入的速率会逐渐下降，A 对。达到平衡时，漏斗里的浓度依然大于外面，因为液面高度差抵消了浓度差，B 对。C 选项说渗透过程中水分子方向是 S2→S1，注意！水分子是双向运动的，只是进去的比出来的多，不能说“方向是”，所以 C 错。装置 B 里葡萄糖能过去，最终两边浓度一样，液面相平，D 对。

【第37页】 （拓展应用第 1 题）

做完题，咱们来个实战演练。现在给你紫色洋葱鳞片叶表皮细胞，你怎么测它的细胞液浓度？思路很简单：配制一系列浓度梯度的蔗糖溶液，把洋葱表皮放进去，用显微镜看。找到那个“刚好发生质壁分离”的浓度，和“刚好不发生质壁分离”的浓度，细胞液浓度就藏在这两个值之间。这就是我们常说的“梯度法”，以后做实验设计题，这可是万能钥匙！

【第38页】 （拓展应用第 2 题）

再来一个开放性思考：温度会影响水分子的扩散速率吗？大胆假设：会！温度越高，分子运动越剧烈，扩散应该越快。怎么验证？用咱们的渗透装置，设置不同温度的环境，看漏斗液面上升的速度。但千万记住，除了温度，其他条件比如蔗糖溶液的浓度、体积、半透膜的种类，都必须完全一样！这就是控制单一变量原则，做实验设计的铁律。

【第39页】 （下课预告）

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