小满渐满
中大班 社会&科学
活动目标
l乐意体验小满“食苦”的传统饮食文化，对中国节气文化感兴趣。
l了解小满有动三车、祭蚕神、食野菜等节气习俗。
l能发现图片中小满时节苦菜秀、靡草死、秋麦至的物候变化。
活动重难点
l重难点：了解小满有动三车、祭蚕神、食野菜等节气习俗，能发现图片中小满时节苦菜秀、靡草死、秋麦至的物候变化。
活动准备
l课件准备：《小满渐满》PPT。
活动过程
一、观察农田，初步了解小满三候。
1.幼儿观察农田变化，发现“苦菜秀、靡草死、秋麦至”三种物候变化。
——最近，老师发现农田里的一些植物悄悄发生了变化，大家也快来看一看，找一找吧！
——你在图里看见了哪些植物？它是什么样子的？
——农田里有长得特别茂盛的苦菜，枯萎的小草和饱满的麦子。
——猜一猜，为什么这些植物会发生这样的变化？
小结：原来，是小满到了，小满是夏天的第二个节气，标志着炎热的夏天就要来临。小满时节大自然发生了三种特别的变化：苦菜生长特别繁茂；一些枝条细软、喜阴的草类在强烈的阳光下开始枯死；麦子逐渐饱满、成熟，这些现象就是“小满三候”。
2.观察图片，初步了解小满时节的其他物候变化。
——小满时，除了植物发生了变化，有些小动物也活跃起来了，看看它们都是谁？
——池塘里飞来了谁？蜻蜓停在了哪里？（蜻蜓；荷叶尖尖上）
——蚕宝宝在做什么？（吐丝结茧）
小结：小满时，荷花含苞欲放，荷叶挺出水面立起尖尖的一角，引来蜻蜓停落在荷叶上；蚕宝宝也终于长大成熟，开始吐丝结茧。
二、感受小满时节南北方的气候变化。
观看视频《小满》，了解小满过后南北方有着不同的气候变化。
——小满时，植物和动物都发生了变化，天气也发生了变化，看看视频里是怎么说的吧！
——小满时，南方的天气怎么样？（经常下雨）
——小满时的雨和春天有什么不同？（春天是绵绵细雨，小满经常下暴雨）
——北方的天气呢？这样的天气会发生什么事情？（很少降水，气温上升很快；小麦干瘪）
小结：小满时，南方可能会经常下暴雨，而北方则会升温，较少下雨，这样的天气会让北方的小麦缺水，所以小满时节，北方的农民会及时给麦田浇水。
三、了解小满的节气习俗。
——随着小满的气候和物候的变化，人们会在小满时做一些什么事情呢？一起来看看吧！
1.小满动三车/祭车神。
——小满动三车指的是哪三车？（水车、油车、丝车）
——水车是用来做什么的？为什么要使用水车？（浇灌农田或抽水；没有雨时农田会干枯，雨太多时农田会淹水）
——油车/丝车有什么作用？（把油菜籽打成菜籽油/把蚕茧抽出蚕丝）
小结：小满时节，水车、油车、丝车都开始忙碌地转了起来，帮助人们灌溉农田、榨油、抽蚕丝，所以小满这天人们还会祭车神，来感谢大自然，希望农田能丰收。
2.小满祭蚕神/祈蚕节。
——在传说里小满这天谁诞生了（蚕神）
——为什么要在小满时祭蚕神，办祈蚕节？
小结：相传小满是蚕神娘娘嫘（léi）祖的生日，养蚕的人们会在小满时举办“祈蚕节”，为蚕神娘娘献上水果、美酒等食物，希望养蚕顺利、蚕茧丰收。
四、体验活动，感受小满食苦的节气文化。
1.观察图片，了解“小满食苦”的节气文化。
——关于小满，人们常说一句话“小满食苦，一夏不苦”。意思就是在小满这天吃些味道苦的食物，帮助我们降火消暑，这样夏天我们就不容易中暑了
——你们知道那些味道苦的食物？（苦瓜、苦菊、苦笋等）
——猜一猜，为什么小满时要吃这些食物？
2.观察苦瓜，了解苦瓜的外形特点和味道。
——今天我们也来“小满食苦”，和苦瓜来个亲密接触。
——苦瓜长什么样子？是什么颜色的？
——摸一摸苦瓜，你感觉怎么样？用鼻子闻一闻苦瓜，有什么味道？
小结：苦瓜是绿色、长条形的，身上有波浪形的凸起和条纹，摸起来凹凸不平；闻起来有淡淡的清香。
3.学习制作苦瓜柠檬水的方法，体验小满食苦的节气文化。
Ø活动建议：条件允许的情况下，教师可以提前准备好切好的苦瓜、柠檬片、水、杯子和捣汁水的工具等材料，和幼儿一起制作苦瓜柠檬水。如果条件不允许，可以观察步骤图学习制作柠檬苦瓜水的方法，请幼儿回去和家人尝试制作。
——老师有个让苦瓜变好喝的办法——制作苦瓜柠檬水
——现在，让我们一起学习制作苦瓜柠檬水的方法，用“食苦”来庆祝小满的到来吧！
步骤参考：
需要准备的材料切好的苦瓜、柠檬片、水、糖或蜂蜜、杯子和捣汁的工具。
1）首先，把切好的苦瓜放进杯子里，用力捣出汁水；
2）再加入切好的柠檬，用力捣出汁水；
3）接着，倒入适量的温水或常温水；
4）最后根据自己的喜好加入一些白糖或蜂蜜，苦瓜柠檬水就完成啦！
——回家之后，大家也可以把学到的制作方法告诉爸爸妈妈，和爸爸妈妈一起制作苦瓜柠檬水，一起感受有趣的小满食苦习俗，庆祝小满的到来！
活动延伸
l日常活动
1.教师可协助幼儿在班级动植物角饲养蚕宝宝，每日观察蚕宝宝的变化，观察并记录蚕宝宝吐丝结茧的过程。
2.小满前后，园所可为幼儿准备苦瓜炒蛋、炒莴笋、绿豆薏米粥等菜品，供幼儿品尝，教师可在餐前为幼儿科普小满饮食方面的习俗。
l家园共育
1.家长可在家里与幼儿共同制作苦瓜柠檬水，一起品尝，感受小满食苦的节气习俗。
2.家长可在谷雨节气期间，带领幼儿到户外观察大自然的景象，若有条件可以带幼儿体验摘苦菜、观察蚕吐丝等节气相关活动。
