成套课件|《肉制品》、《畜产品加工工艺学》、《乳制品》、《果蔬贮藏与保险概论》、《果蔬加工工艺》
- 2026-04-06 04:31:29
《肉制品》
第二、三章肉的性质和屠宰.ppt
第四章肉类的贮藏与保鲜.ppt
第五章肉制品加工技术，ppt
第一章肉用畜禽品种.ppt
绪论·ppt
部分课件内容
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《畜产品加工工艺学》
第二章肉的组织结构和化学成分.ppt
第六章肉制品加工原理.ppt
第七章典型肉制品加工工艺.ppt
第三章宰后肉的变化.ppt
第四章肉的贮藏保鲜.ppt
第五章表1-5-1.ppt
第五章表1-5-2.ppt
第五章表1-5-3.ppt
第五章肉的食用品质及其评定·ppt
第一章畜禽屠宰分割及卫生检验·ppt
部分课件内容
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《乳制品》
第八章酸奶和乳酸菌饮料.ppt
第八章酸奶和乳酸菌饮料.pdf
第二章原料乳的质量及控制.ppt
第二章原料乳的卫生质量及控制.pdf
第九章干酪.ppt
第九章干酪.pdf
第三章乳制品的常规加工处理.ppt
第三章乳制品的常规加工处理.pdf
第四章消毒乳加I.ppt
第四章液态乳加I.pdf
第五章乳粉六、七章.ppt
第五章+第六章+第七章.pdf
第一章乳的化学组成和性质.ppt
第一章乳的化学组成性质.pdf
部分课件内容
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《果蔬贮藏与保险概论》
第二章果蔬的成熟衰老与呼吸代谢.ppt
第六章果蔬的商品性流通.ppt
第七章果蔬贮藏方式与管理.ppt
第三章果蔬乙烯代谢生理.ppt
第四章果蔬的低温伤害及其它生理伤害(第1节).ppt
第四章果蔬的低温伤害及其它生理伤害(第2,3节).ppt
第五章采收与采后商品化处理(第1节).ppt
第五章采收与采后商品化处理(第2节).ppt
第一章果蔬的品质构成(第1-9节).ppt
绪论-果蔬贮藏保鲜概论.ppt
部分课件内容
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《果蔬加工工艺》
果蔬加工工艺实验
第八章鲜切果蔬加工.ppt
第九章综合利用.ppt
第六章糖制.ppt
第七章果蔬腌制.PPT
第四章速冻果蔬1.ppt
第五章果蔬干制.ppt
果蔬干制.ppt
果蔬罐藏.PPT
果蔬加工总论.PPT
果蔬速冻+冷冻干燥.ppt
果疏糖制.ppt
果蔬腌制.PPT
果蔬汁.ppt
农产品贮藏与加工.PPT
速冻果蔬.ppt
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