大班健康活动：危险的蘑菇
年龄段： 大班（5-6岁）领域： 健康设计意图：春夏季节雨后天晴，野外常常会长出各种蘑菇。大班幼儿好奇心强，喜欢在大自然中探索，但对于哪些食物安全、哪些具有毒性缺乏辨别能力。近期社会上误食野生毒蘑菇中毒的事件时有发生，因此有必要通过集体教学活动，让幼儿了解毒蘑菇的危害，学会拒绝野生蘑菇，并掌握基本的自救常识，增强食品卫生安全意识和自我保护能力 。
一、活动目标
认知目标：认识常见的毒蘑菇外观特点，知道野外生长的蘑菇不能私自采摘和食用。
能力目标：能够辨别故事中错误的行为，初步掌握误食毒蘑菇后的简单应对方法（如告知大人、拨打急救电话）。
情感目标：增强食品安全意识，树立不贪嘴、不猎奇的健康饮食习惯。
二、活动准备
物质准备：
PPT课件（包含：美丽的蘑菇图片、故事配图、毒蘑菇辨别图、中毒症状及急救图）。
《红伞伞白杆杆》歌曲片段。
逼真的蘑菇道具或模型（区分颜色鲜艳和普通颜色的）。
情景图片若干（如：小朋友在摘野蘑菇、在超市买蘑菇、喝汤等）。
经验准备：幼儿对蘑菇有一定的生活认知，知道蘑菇可以做成菜肴。
三、活动重难点
四、活动过程
（一）谜语导入，激发兴趣
教师：“小朋友们，今天老师带来了一个谜语，请大家开动小脑筋猜一猜，它是什么？”教师：“一顶小伞，落在林中。一旦撑开，很难收拢。（打一植物）”幼儿：“蘑菇！” “雨伞！”教师：“你们真聪明！蘑菇就像一把撑开的小伞 。你们吃过蘑菇吗？谁来说说蘑菇是什么味道的？”幼儿A：“很鲜！”幼儿B：“滑滑的！”教师：“蘑菇不仅美味，还很有营养。但是，是不是所有的蘑菇都能吃呢？今天森林里的小熊就遇到了一件关于蘑菇的麻烦事，我们一起来看看。”
（二）情景讲述：小熊的麻烦
教师（播放PPT，展示一片森林草地，上面有各种蘑菇）：“雨过天晴，小熊跟着妈妈去森林里散步。突然，它发现大树下长着几个特别漂亮的蘑菇，红红的伞盖，还有白色的点点。小熊馋得直流口水，伸手就要去摘。”教师提问：
（三）探索体验：火眼金睛辨毒菇
教师（出示PPT，展示多种蘑菇图片：色彩鲜艳的、纯白色的、长得像食用菇的）：“老师这里有一些蘑菇的照片。请大家仔细看一看，猜一猜，你觉得哪些蘑菇可能是有毒的？”幼儿D：“那个花的，特别漂亮的有毒。”幼儿E：“白白的没有毒吧？像菜市场买的那种。”教师：“你观察得很仔细。以前大家都觉得颜色鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的没毒。但是，科学家告诉我们，这并不完全正确！有些毒蘑菇长得和我们平时吃的平菇、香菇很像，颜色也不鲜艳，但它依然有剧毒 。比如这种‘白毒伞’，它全身白色，看起来很纯洁，但其实毒性非常强。”教师小结：“所以，我们要记住一个最重要的原则：不管是什么样子的蘑菇，只要是长在野外、山上、草地里的，我们都不要摘，更不要吃！因为用我们的眼睛是很难分辨出它到底有没有毒的。 ”
（四）情景判断：贝贝怎么了
教师：“有一个小朋友叫贝贝，他和小熊一样，也吃了在树下摘的野蘑菇。我们来看看他怎么样了？”（播放音频或图片：贝贝捂着肚子，脸色发青）教师提问：
马上告诉身边的大人，千万不要自己忍着。
立刻拨打急救电话 120。
在等待医生来的时候，可以多喝点温开水，然后想办法把吃进去的东西吐出来 。
如果家里还有没煮的毒蘑菇，要带上它一起去医院，这样医生叔叔就能很快知道是什么毒，救我们就更快啦！”
（五）游戏巩固：安全小卫士
游戏规则：教师播放情景图片，请幼儿判断对错，并说出理由。
图片A：两个小朋友在公园草地上摘白色的蘑菇。
图片B：妈妈在超市里买金针菇。
图片C：小朋友喝了野蘑菇汤，肚子疼，马上躺在地上哭。
五、活动结束
教师总结：“今天我们认识了危险的蘑菇。大自然是神奇的，但也是危险的。美味的蘑菇长在超市的货架上，而不是野外的草丛里。老师希望大家都能记住今天的知识，做一个不贪吃、懂保护的健康小卫士！最后，我们一起跟着音乐唱一遍《红伞伞白杆杆》的儿歌，把安全记在心里吧！”
六、活动延伸
家园共育：请家长带孩子去超市，认识几种常见的可食用蘑菇（如香菇、杏鲍菇、金针菇），并让孩子参与制作一道蘑菇菜肴，体验安全食品带来的美味 。
美工区：画一幅宣传画，主题为“不采不食野生菌”，张贴在幼儿园宣传栏。
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