幼儿园教案《年年有鱼》

活动名称

年年有鱼

领域

科学

活动准备

盘子、水果刀、蔬果

活动目标

1.喜欢操作实验，愿意持续观察和记录实验结果。

2.能通过对比的方法细致观察和记录蔬果切面氧化前后的区别。

3.知道蔬果切开后变色是氧化的一种表现。

活动重点难点

重点：能通过对比的方法细致观察和记录蔬果切面氧化前后的区别。

难点：知道蔬果切开后变色是氧化的一种表现。

活动前安全教育

排队时注意安全

环节反馈/反思

活动过程

活动过程

一、活动导入

教师:削皮和切块的読菜、水果放久了会发生什么样的变化?用实验探索一下吧。

二、探究活动

1.教师出示苹果、水果刀和盘子，讲解并示范实验步骤。

2.分组探索，通过实验观察蔬果切面氧化前后的区别。

每组提供土豆、梨等蔬果，幼儿选择实验材料自由探索，教师协助幼儿将蔬果切块。

等待时，引导幼儿猜一猜切开的蔬果会有什么变化。鼓励幼儿大胆表达自己的猜想，幼儿对猜想结果投票，总结可能会出现的结果。

10分钟讨论结束后，给每组新切一块蔬菜或水果，幼儿将其与之前切开的蔬果进行对比观察。引导幼儿用涂色的方式将实验结果记录在《科学》第3页对应的表格中。每组自

主选择代表在班级中进行分享。

教师:你们组是用什么蔬果做实验的?你的猜测结果是什么?你发现新切的和切开放置一段时间的两块蔬菜(水果)切面有什么区别?

三、拓展活动

1.播放课件“玩游戏”中的视频2，引导幼儿了解蔬果变色的原因。

教师:哪些蔬果切开后更容易变色?蔬果切开后变色是为什么?我们可以根据蔬果颜色的变化判断什么?

2.幼儿完成《科学》第3页的活动，请幼儿根据蔬果颜色判断蔬果的新鲜程度。

3.播放课件“来探索”，引导幼儿了解蔬果氧化变色是蔬果变得不新鲜的表现，知道去皮的水果、蔬菜要尽快食用。

四、结束活动

教师与幼儿一起整理活动材料，有序地摆放到收纳处，活动结束。

此环节为目标 服务

反思：