课件合集
《餐饮管理》课程课件349P.ppt
《疾病与营养》.ppt
《教学菜-川菜》.zip
《教学菜鲁菜》.zip
《教学菜-豫菜》.zip
《烹饪基本功训练》.zip
《烹饪美学》.zip
《烹饪原料加工技术》292P.pptx
《烹饪原料与初加工技术第二版》.zip
《烹饪原料知识》453P.pptx
《食品包装学》.ppt
《食品焙烤》.ppt
《食品标准与法规》.zip
《水产品介绍》.ppt
《西餐烹饪工艺第二版》.zip
《西式面点技术》.zip
《现代厨具及设备》.zip
《饮食业基础知识》.zip
《中式烤制面点》.zip
《中式烙煎面点》.zip
《中式面点制作基础教程》.zip
《中式烹饪工艺(粤菜)第二版》65.zip
《中式煮制面点》.zip
餐饮服务与管理.ppt
畜产品加工工艺学.zip
蛋糕裱花工艺与实训PPT课件.zip
电子课件-《教学菜-上海菜》.zip
电子课件-《西餐烹调基础(第四版)》.zip
电子课件-《西餐原料加工技术》.zip
电子课件-《西餐原料知识》.zip
电子课件-《西点制作工艺第二版》.zip
电子课件-《西式面点技术(第二版)》.zip
电子课件-《中式蒸制面点》.zip
动物性食品卫生检验部分.ppt
翻糖蛋糕制作 PPT课件.zip
各类食品质量安全检验.ppt
功能性食品课件.ppt
果酒生产技术.zip
果蔬加工工艺.zip
果蔬贮藏与保鲜概论.zip
酒店英语培训.zip
酒品鉴赏与服务.zip
酒水知识与调酒技术课件.zip
冷链供应链管理(课件及大纲).zip
冷链物流管理第2版.zip
粮油食品工艺学.ppt
酿酒工艺学.zip
烹饪技术课件 500P.pptx
肉的加工保藏及肉制品的卫生监督与检验.ppt
肉制品.zip
乳制品.zip
设施蔬菜生产技术PPT课件.zip
食品安全风险分析.ppt
食品雕刻与菜肴盘饰设计课件.zip
食品毒理学-张立实主编470P.ppt
食品分析与检验书课件.zip
食品工厂机械与设备2544P.ppt
食品检验工(初级)第2版PPT课件.zip
食品检验工(技师,高级技师)PPT课件.zip
食品检验工(中级)第2版PPT课件.zip
食品检验工基础知识.zip
食品检验学-样品的采集与处理.ppt
食品科学概论.zip
食品冷藏与冷链技术.zip
食品冷冻冷藏库施工安装与运行管理159P.ppt
食品冷加工工艺第2版.zip
食品添加剂课件.ppt
食品质量与信息化管理.pdf
食品质量与信息化管理.ppt
食品贮运保鲜 596p.ppt
蔬菜生产技术PPT课件.zip
蔬菜无土栽培.zip
蔬菜栽培生理.zip
西餐冷菜制作-PPT.zip
西餐热菜工艺 畜肉类菜品制作.7z
西餐热菜工艺水产类菜品制作.zip
西餐热菜工艺蛋类菜品制作.zip
西餐热菜工艺禽肉类菜品制作.zip
西餐热菜工艺蔬菜类菜品制作.zip
西餐热菜工艺土豆及其他淀粉类菜品制作.zip
西式面点技术513P.pptx
鲜肉在保藏中的变化及其新鲜度检验.ppt
早餐早点技术配方制作方法大全+特色餐饮技术.pdf
转基因食品与安全.ppt
说明:由于不可抗力因素,之前的公众号“文杰文档”正式更名为“文杰课件”。
课件都是成套的。如需要请后台私信。
可在本公众号“文杰课件”里检索到目录的,课件库里都有。